مقالات تغذیه

خواص حریره بادام که تعجب می کنید!

خواص حریره بادام که تعجب می کنید!

تاریخ انتشار: ۱۵ شهريور ۱۴۰۰
حریره بادام از شیر و بادام تهیه می‌شود و حاوی مواد مغذی، مواد معدنی و ویتامین‌ها است. حریره بادام یک غذای بسیار مقوی برای کودکان در حال رشد و نوزادان است. در این مطلب از غفاری دایت که در ارتباط با حریره بادام است به بررسی خواص حریره بادام، خواص حریره بادام برای بزرگسالان، طرز تهیه حریره بادام برای بزرگسالان، خواص حریره بادام برای نوزاد، طرز تهیه حریره بادام برای نوزاد، چطوری حریره بادام درست کنم، طرز تهیه حریره بادام بدون شیر و طرز تهیه حریره بادام با نشاسته می‌پردازیم.

خواص حریره بادام

 

خواص حریره بادام

حریره بادام سرشار از مواد مغذی است که خواص درمانی فراوانی برای سلامتی بدن دارد. از جمله خواص حریره بادام می‌توانیم به مواردی مانند جلوگیریاز چین و چروک پوست، درمان یبوست، کاهش LDL( کلسترول بد)، افزایش HDL (کلسترول خوب)، ضد باکتری، تقویت قلب، بهبود عملکرد روده‌ها، درمان کم‌خونی، تقویت مغز و رفع بی‌خوابی اشاره کنیم.

 

خواص حریره بادام برای بزرگسالان

خواص حریره بادام برای بزرگسالان بسیار فوق العاده است که در ادمه به بررسی چند مورد از آن‌ها می‌پردازیم.

 

  • تقویت استخوان‌ها

در تهیه حریره بادام از شیر استفاده می‌کنیم. شیر سرشار از کلسیم است و تاثیر بی نظیری در تقویت و بازسازی استخوان‌ها دارد.

 

  • تنظیم اشتها

حریره بادام یک منبع غذایی غنی از پروتئین و فیبر است که موجب احساس سیری می‌شود زیرا انرژی غذا به آرامی آزاد شده و کمک می‌کند تا به مدت طولانی احساس سیری کند. اگر در مدت زمان بین بعد از صرف صبحانه تا نهار دچار گرسنگی و ضعف می‌شوید در وعده صبحانه خود از حریره بادام استفاده کنید.

 

  • محافظت از بدن در برابر بیماری‌های قلبی

کلسترول بادام کم است و همچنین بادام غنی از منیزیم است که به کمک آن می‌تواند موجب

کاهش فشار خون شده و از ابتلا به بیماری‌های قلبی جلوگیری کرد.

 

  • درمان سرماخوردگی

حریره بادام با داشتن شیر و بادام از غذاهای بسیار مقوی به حساب می‌آید و از طریق کاهش خشکی مجاری تنفسی به کاهش سرفه های خشک و نرم شدن گلو کمک می‌کند.

 

  • بارداری

از بین آجیل‌ها بادام یکی از مغز های مقوی است که مصرف آن به خانم‌های باردار توصیه می‌شود.

بادام حاوی نوعی اسید فولیک طبیعی است و در جلوگیری از ایجاد نقص‌های مادرزادی در جنین تاثیر بسیار خوبی دارد. خانم‌های باردار با مصرف حریره بادام می‌توانند از مزایای بی نظیر شیر و بادام به صورت همزمان بهره‌مند شوند.

 

  • طرز تهیه حریره بادام برای بزرگسالان

مواد لازم برای تهیه حریره بادام برای بزرگسالان عبارتند از نصف فنجان پودر بادام، یک قاشق شکر یا عسل، یک قاشق پودر دارچین، دو فنجان شیر و مقدار کمی میخک و هل و جوزهندی.

طرز تهیه به این صورا است که شیر را بر روی حرارت گرم کنید و بعد از آن پودر بادام و شکر/عسل را به شیر اضافه کرده و هم بزنید. به مدت ۱۰ تا ۱۵ دقیقه به هم زدن ادامه دهید تا به قوام مدنظر برسید. بعد از این ادویه‌ها را اضافه کنید و شعله را کم کرده و به هم زدن ادامه دهید. بعد از ۱۵ تا ۲۰ دقیقه حریره بادام شما آماده است.

 

خواص حریره بادام برای نوزاد

بادام سرشار از مواد مغذی از جمله پروتئین، فیبر، ویتامین و مواد معدنی است. این مواد موجود در بادام در سلامتی بدن به خصوص سلامتی و رشد نوزادان و کودکان موثر و مفید هستند. کلسترول بادام کم است و به همین علت بادام به حفظ سلامت قلب کمک می‌کند و از بیماری‌های قلبی عروقی پیشگیری می‌کند. همچنین بادام غنی از آنتی اکسیدان‌ها است و از طریق به محافظت بدن در برابر رادیکال‌های آزاد می‌پردازد.

از خواص حریره بادام برای نوزاد توانایی آن در تقویت سیستم ایمنی بدن نوازد و کودک است. حریره بادام حاوی شیر است و منبعی غنی از کلسیم و فسفر است و به همین علت در رشد و تقویت استخوان‌ها و دندان‌های کودک و نوزاد تاثیر به سزایی دارد. در بادام و حریره بادام ریبوفلاوین وجود دارد که به رشد مغز نوزاد کمک می‌کند  و موجب تقویت حافظه و تمرکز در نوزاد و کودک می‌شود. زمان شروع مصرف حریره بادام به عنوان غذای کمکی برای نوزاد از ۶ ماهگی است اما برخی مادران از این غذای کمکی برای نوزاد ۴ ماهه یا ۵ ماهه هم استفاده می‌کنند اما پزشکان توصیه می‌کنند که بهتر است کودک تا ۶ ماهگی فقط از شیر مادر استفاده کنند.

 

  • طرز تهیه حریره بادام برای نوزاد

مواد لازم برای تهیه حریره بادام نوزاد عبارتند از ۵ تا ۶ عدد بادام، ۲ قاشق سوپ خوری از آرد برنج، یک فنجان شیر، نصف فنجان آب، یک قاشق شکر.

طرز تهیه حریره بادام نوزاد به این صورت است که ابتدا بادام‌ها را در آب در حال جوش بریزید و بگذارید بادام‌ برای یک دقیقه بادام‌ها به مدت یک دقیقه درون آب جوش بجوشد. بعد از یک دقیقه بادام‌ها را از آب جوش خارج کنید و آب سرد روی آن‌ها بریزید تا کندن پوست بادام‌ها آسان‌تر شود.

وقتی پوست بادام‌ها را جدا کردید آن‌ها را آسیاب کنید و به شکل یک پودر نرم دربیاورید.

بادام پودر شده را با شکر و شیر در قابلمه بریزید و روی شعله ملایم قرار دهید. سپس به طور مرتب شروع به هم زدن ترکیب داخل قابلمه بکنید و برای مدت ۲۰ دقیقه اجازه دهید روی شعله ملایم بپزد.

در این مرحله آرد برنج را در آب سرد حل کنید و آن را به ترکیب شیر و پودر بادام بیفزایید. مجدد شروع به هم‌ زدن کنید و آنقدر ادامه دهید تا حریره بادوم قوان پیدا کرده و غلظت آن به اندازه غلظت ماست برسد. بعد از غلظت یافتن حریره بادوم شعله را خاموش کرده و منتظر شوید تا کمی خنک شود. سپس حریره بادام را به ظرف مناسب انتقال دهید و از آن برای تغذیه نوزاد خود استفاده کنید.

 

چگونه حریره بادام درست کنم

 

چطوری حریره بادام درست کنم ؟

پاسخ این سوال را بالاتر داده‌ایم. در ادامه به دو طرز تهیه متفاوت‌تر از چیزی که تا به اینجا دیدیم آشنا می‌شویم

 

طرز تهیه حریره بادام بدون شیر

مواد لازم برای تهیه حریره بادام بدون شیر عبارتند از یک و نیم لیوان آب، یک قاشق غذاخوری آرد برنج، نصف قاشق غذاخوری پودر بادام درختی و به مقدار لازم شکر.

طرز تهیه حریره بادام بدون شیر به این صورت است که باید ابتدا آرد برنج را در آب سرو حل کنید و پودر بادام و شکر را به آن اضافه کرده و نخلوط کنید تا به شکل پوره دربیاید. آب باقی مانده را به پوره بادام بیفزایید و آن را روی حرارت قرار دهید و تا زمانی‌که جوش بیاید آن را هم بزنید. پس از اینکه جوش آمد حرارت را کم کرده و دیگر هم نزنید. اجازه دهید بجوشد تا به قوام مدنظرتان برسد.

 

طرز تهیه حریره بادام با نشاسته

مواد لازم برای تهیه حریره بادام با نشاسته عبارتند از ۷۰ گرم بادام، یک قاشق سوپ خوری نشاسته گندم، ۳ لیوان آب و یک قاشق مربا خوری شکر.

طرز تهیه حریره بادام بدون نشاسته به این صورت است که ابتدا بادام‌ها را در آب جوش بریزید و بگذارید یک دقیقه بجوشند، سپس آن‌ها را از آب‌جوش خارج کنید و بلافاصله روی آن آب سرد بریزید تا راحت‌تر پوست بادام ها را جدا کرده و آن‌ها را آسیاب کنید تا پودر نرمی به دست آید. روی این پودر ۳ لیوان آب گرن بریزید و به طور کامل شیره بادام را جمع‌آوری کنید

نشاسته گندم را به شیره بادام اضافه کنید و با پشت قاشق نشاسته کاملا در شیره بادام حل کنید. حال به این مواد شکر بیفزایید و آن را روی حرارت ملایم قرار دهید و به صورت مداوم هم بزنید تا قوام بیاید و سپس از روی حرارت بردارید.

 

حریره بادام در رژیم غذایی

 

حریره بادام در رژیم غذایی

حریره بادام یگی از مواد غذایی پرخاصیت است که به‌ویژه در رژیم غذای ورزشکاران بسیار زیاد استفاده می‌شود؛ زیرا حاوی ارزش غذایی بالا و محتوای پروتئینی زیادی است. رژیم غذایی سالم برای هر فردی اهمیت بسیاری دارد و تفاوتی ندارد بخواهد وزن کم کند، وزن اضافه نماید و یا حتی وزن خود را ثابت نگه دارد. رژیم‌های بهاره غفاری بدون محدودیت‌های شدید یا دستورهای غذایی دشوار، به شما کمک می‌کنند در هر مرحله‌ای که هستید، تناسب اندام داشته باشید و در کنار آن سلامتی خود را ارتقا دهید. برای کسب اطلاعات بیشتر درباره رژیم‌های بهاره غفاری بر روی غفاری دایت و برای دریافت رژیم غذایی خود بر روی رژیم آنلاین من کلیک نمایید.

 

امتیاز دهی کاربران امتیاز کل: 5
تعداد افرادی که امتیاز دادند : 1

نظرات کاربران

پربازدیدترین مطالب