رژیم مایر چیست و چگونه کار می کند؟

طبق گفته  healthline، این نوع محدودسازی کوتاه مدت می تواند با کاهش التهابات و نفخ همراه باشد، البته در صورتی که تحت نظارت باشد.

این اقدام به گفته ific می تواند باعث کاهش التهابات مزمن، بهبود تعادل باکتری های روده و حتی بهبود وضعیت پوست شود.

رژیم کتوژنیک بهتر است یا رژیم مایر؟ بررسی علمی دو سبک تغذیه

رژیم کتوژنیک برخلاف رژیم مایر، بر پایه مصرف بالای چربی، پروتئین متوسط و کاهش شدید کربوهیدرات طراحی شده تا بدن وارد فاز کتوزیس شود و به جای گلوکز، از چربی ها برای تولید انرژی استفاده کند.

در حالی که تمرکز رژیم مایر بر پاکسازی گوارش، آرام خوری و بازسازی رفتارهای تغذیه ای است، رژیم کتو بیشتر متابولیک است و هدف آن کاهش وزن سریع و بهبود عملکرد مغز در برخی افراد است.

آیا رژیم مایر از نظر علمی مورد تایید پزشکان است؟

رژیم مایر از نظر علمی یک دیدگاه تلفیقی بین پزشکی گوارش، روانشناسی تغذیه و اصلاح سبک زندگی دارد. گرچه این رژیم به طور مستقیم در بسیاری از مقالات معتبر پزشکی مورد بررسی سیستماتیک قرار نگرفته اما برخی اصول کلیدی آن مورد تأیید متخصصان است.

با این حال، کارشناسان هشدار می دهند که بخش هایی از این رژیم مانند مصرف بسیار محدود غذا در برخی فازها یا استفاده از مکمل های خاص باید تحت نظر پزشک انجام شود.

فواید و مزایای رژیم مایر

رژیم مایر تنها یک برنامه کاهش وزن نیست؛ بلکه رویکردی است برای بهبود سبک زندگی و سلامت کلی بدن. مهم ترین مزایای این رژیم عبارت اند از:

۱- تشویق به مصرف غذاهای سالم و طبیعی

یکی از اصول اصلی روش مایر، تمرکز بر مواد غذایی سالم و تازه است. در این برنامه، میوه ها، سبزیجات، آجیل، دانه ها، حبوبات و چربی های مفید جایگاه ویژه ای دارند. این مواد سرشار از ویتامین ها، مواد معدنی و آنتی اکسیدان ها هستند و نقش مهمی در پیشگیری از بیماری های مختلف دارند.

در مقابل، غذاهای فرآوری شده و پر از قندهای افزوده تقریباً حذف می شوند که این موضوع خود گامی بزرگ به سوی سلامت بهتر است.

۲- تقویت ذهن آگاهی و کنترل عادات غذایی

رژیم مایر فراتر از یک برنامه غذایی ساده عمل می کند؛ این روش شما را به آگاهانه غذا خوردن دعوت می کند. یعنی یاد می گیرید به نشانه های واقعی گرسنگی و سیری توجه کنید، از پرخوری و خوردن احساسی پرهیز کنید و در برابر وسوسه های بیرونی مانند تبلیغات یا دیدن غذای دیگران مقاومت داشته باشید.

نتیجه؟ رابطه ای سالم تر و متعادل تر با غذا.

۳- ساختاری ساده و قابل پیگیری

برخلاف بسیاری از رژیم های پیچیده، مایر قوانین سختگیرانه ندارد. نیازی به شمارش کالری یا ثبت دقیق هر وعده نیست.

دستورالعمل ها روشن و ساده اند و حتی برای افرادی که زمان یا حوصله برنامه های طولانی ندارند، مناسب است. وجود لیست خرید و برنامه های غذایی از پیش آماده شده، اجرای این رژیم را راحت تر می کند.

۴- اجرای آسان و قابل دسترس

یکی از دلایل محبوبیت رژیم مایر، سادگی آن است. شما به منابع خاص یا غذاهای عجیب نیاز ندارید. همه چیز از قبل برنامه ریزی شده و قدم به قدم در اختیار شما قرار می گیرد. این موضوع باعث می شود حتی افرادی که مشغله زیادی دارند بتوانند به راحتی از آن پیروی کنند و در مسیر کاهش وزن بمانند.

معایب و محدودیت رژیم مایر

با وجود تمام مزایا، باید در نظر داشت که این رژیم بدون چالش نیست و برای همه افراد مناسب نمی باشد:

۱- تمرکز بیش از حد بر غذاهای قلیایی

مایر مصرف غذاهای قلیایی مانند میوه ها، سبزی ها، مغزها و دانه ها را توصیه می کند، با این باور که می تواند سطح pH بدن را متعادل کند. اما واقعیت این است که pH خون توسط بدن به طور طبیعی تنظیم می شود و تغییر آن با غذا تقریباً امکان پذیر نیست.

۲- ایجاد محدودیت های غذایی

این رژیم برخی گروه های غذایی مانند لبنیات و غلات حاوی گلوتن را محدود می کند. برای افراد سالم، حذف این مواد معمولاً ضرورتی ندارد و حتی باعث کمبودهای تغذیه ای می شود. به ویژه افرادی که سابقه اختلالات خوردن دارند با این محدودیت ها دچار مشکلات بیشتری می شوند.

۳- احتمال ایجاد عادت های ناسالم

وقتی برخی غذاهای رایج و سالم از برنامه حذف می شوند، ممکن است ذهنیت خوب و بد نسبت به غذا شکل بگیرد و رابطه فرد با غذا تحت تأثیر قرار گیرد. این موضوع به خصوص برای کسانی که در گذشته با رژیم های سختگیرانه مشکل داشته اند، مناسب نیست.

۴- نبود پشتوانه علمی قوی

هرچند بسیاری از اصول این رژیم (مثل کاهش مصرف قند و غذاهای فرآوری شده یا تمرین آگاهانه غذا خوردن) مفید هستند اما مایر به عنوان یک برنامه کامل، شواهد علمی گسترده و تأییدشده ندارد.

بنابراین بهتر است به جای پیروی کامل از این رژیم، بخش های مفید آن را وارد سبک زندگی متعادل و پایدار خود کنید.

مواد غذایی مجاز که در رژیم مایر باید بخورید!

روش مایر دستورالعمل هایی را در مورد اینکه کدام غذاها را باید بخوریم و از چه خوراکی هایی باید اجتناب کنیم، تنظیم شده است. روش مایر غذاهایی را که قلیایی محسوب می شوند در اولویت قرار می دهد، به این معنی که این غذاها هنگام هضم دارای pH بالاتری هستند.

این شامل غذاهایی مانند میوه ها، سبزی ها، آجیل ها و دانه ها است. مصرف چربی های مفید برای قلب، غلات فاقد گلوتن و پروتئین هایی مانند گوشت قرمز، ماهی تازه و مرغ نیز توصیه می شود.

برخی از غذاهای مجاز در رژیم مایر شامل:

انواع میوه :

سیب، پرتقال، موز، توت، گلابی، هلو، آلو

سبزی ها:

کلم بروکلی، کلم، گل کلم، کلم پیچ، فلفل، قارچ

پروتئین ها:

ماهی سالمون، قزل آلا، توفو، بوقلمون، بره، گوشت گاو، حبوبات، تخم مرغ تازه

غلات:

جو دو سر، ریزوتو، گندم سیاه، ارزن، پولنتا

آجیل:

 بادام، گردو، پسته، آجیل ماکادمیا

دانه ها:

بذر چیا، کنجد، دانه کنف، بذر کتان

چربی های مفید و سالم:

روغن نارگیل، روغن زیتون فرابکر، روغن های پرس سرد

نوشیدنی ها:

آب، آب انار، چای سبز

گیاهان و ادویه ها

فلفل سیاه، دارچین، زیره، زردچوبه، گشنیز، جعفری

مواد غذایی غیرمجاز در رژیم مایر که نباید بخرید!

گلوتن، شکر و کافئین باید در رژیم مایر محدود شوند. این برنامه همچنین محصولات لبنی و شیرین کننده های طبیعی مانند عسل و شربت افرا را محدود می کند، اگرچه در مقادیر کمی مجاز است. در این رژیم غذایی مجاز به مصرف مواد زیر نیستید:

• گلوتن: محصولات حاوی گندم، جو یا چاودار
• لبنیات: شیر، ماست، پنیر، کره، بستنی
• شکر اضافه شده: شکر، شربت، آب‎میوه، آب نبات
• غذاهای فراوری شده: وعده های غذایی نیمه آماده، چیپس، کلوچه، فست فود، گوشت های فرآوری شده، غلات صبحانه
• نوشیدنی ها: قهوه، نوشابه، نوشیدنی های ورزشی و نوشیدنی های انرژی زا

بایدها و نبایدهای غذایی در رژیم مایر همانند سایر رژیم های لاغری زیاد هستند و اصولاً برای عملی کردن هر رژیمی باید تحت نظر یک متخصص تغذیه بود تا زودتر به نتیجه مطلوب رسید.

رژیم مایر با وجود اینکه زیاد طاقت فرسا نیست اما فرد ملزم به رعایت کلیه اصول آن باید باشد و همراهی متخصص تغذیه در این برنامه غذایی بی تأثیر نیست.

نکات مهم برای موفقیت در رژیم مایر

1. مشاوره با پزشک یا متخصص تغذیه قبل از شروع برای ارزیابی وضعیت سلامت
2. پرهیز از افراط و زیاده روی در مراحل پاکسازی و محدودیت های غذایی
3. نوشیدن آب کافی و استفاده از دمنوش های گیاهی برای کمک به پاکسازی بدن
4. خواب کافی و مدیریت استرس برای بهبود روند بازسازی بدن
5. توجه به علائم بدن و توقف رژیم در صورت بروز علائم غیرطبیعی
6. ادغام فعالیت بدنی سبک مانند پیاده روی، یوگا یا حرکات کششی
7. تمرکز بر جویدن آهسته و خوردن آگاهانه برای بهبود هضم و کاهش فشار گوارشی

سخن پایانی

رژیم مایر تنها یک برنامه غذایی نیست؛ بلکه مسیری برای اصلاح سبک زندگی، بهبود عملکرد گوارش و رسیدن به تعادل جسمی و ذهنی است. این رژیم با رویکردی علمی و ساختاریافته، به افراد کمک می کند تا بدن خود را از سموم پاک کنند، وزن خود را کنترل کنند و عادات سالمی برای تمام عمر ایجاد نمایند.

با این حال، مانند هر روش دیگر، نیازمند مشاوره تخصصی و اجرای دقیق اصول است تا بهترین نتایج حاصل شود.

اگر به دنبال برنامه ای هستید که با حذف غذا باعث کاهش وزن، کیفیت زندگی و سلامت کلی شما را ارتقا دهد، رژیم مایر گزینه ای ارزشمند است؛ البته به شرط آن که آن را با آگاهی، مشاوره و پایبندی اجرا کنید.

سوالات متداول

آیا رژیم مایر می تواند به بهبود مشکلات پوستی کمک کند؟

بله به دلیل پاکسازی روده و کاهش مصرف غذاهای فرآوری شده، بسیاری از افراد بهبود در کیفیت پوست و کاهش التهاب های پوستی را تجربه می کنند.

آیا رژیم مایر برای افرادی که مشکل سندروم روده تحریک پذیر (IBS) دارند مناسب است؟

در برخی موارد بله، زیرا این رژیم بر مصرف غذاهای ساده و سبک تمرکز دارد؛ اما باید زیر نظر متخصص و با اصلاحات لازم انجام شود.

آیا می توان ورزش های سنگین را در طول رژیم مایر انجام داد؟

خیر در مراحل اولیه این رژیم که بدن در حال پاکسازی و کاهش کالری است، ورزش های سبک مانند پیاده روی یا یوگا توصیه می شود. ورزش های سنگین ممکن است موجب ضعف و استرس اضافی بر بدن شوند.

آیا رژیم مایر به مدیریت استرس هم کمک می کند؟

بخش های رفتاری و آموزشی این رژیم شامل مدیریت استرس، تمرینات تنفسی و حتی تکنیک های آرام سازی ذهن است که به کاهش اضطراب کمک می کند.

آیا رژیم مایر برای کودکان یا نوجوانان توصیه می شود؟

خیر این رژیم به دلیل محدودیت ها و مراحل پاکسازی برای کودکان و نوجوانان مناسب نیست و ممکن است باعث کمبود مواد مغذی شود.

آیا رژیم مایر تأثیری بر سیستم ایمنی بدن دارد؟

بله با بهبود عملکرد روده و کاهش التهاب، سیستم ایمنی قوی تر عمل می کند. مصرف پروبیوتیک ها و غذاهای سبک این روند را تقویت می کند.

آیا امکان شخصی سازی رژیم مایر بر اساس شرایط سلامتی وجود دارد؟

بله یکی از نقاط قوت این رژیم، انعطاف پذیری آن است. پزشک یا متخصص تغذیه بر اساس نیازهای فردی، برنامه را تغییر داده و برخی مواد را اضافه یا حذف می کند.