رژیم سوپ کلم چیست؟ (فواید، عوارض و روش اجرای رژیم)

نکته مهم در این رژیم آن است که مصرف سوپ نامحدود است؛ یعنی هر زمان گرسنه شدید، باید سراغ سوپ بروید. در کنار آن، بسته به روزهای مختلف رژیم، می توان میوه ها، سبزیجات، مقدار کمی گوشت بدون چربی یا برنج قهوه ای مصرف کرد.

این سوپ معمولاً بدون روغن پخته می شود و تنها از ادویه هایی مانند نمک، فلفل، زردچوبه یا سبزیجات خشک برای طعم دهی استفاده می گردد.

روش اجرای رژیم سوپ کلم (برنامه ۷ روزه)

روز اول: میوه ها + سوپ

در این روز مجاز هستید به همراه سوپ کلم، انواع میوه های تازه (به جز موز) مصرف کنید. این ترکیب باعث دریافت قند طبیعی، فیبر و آب فراوان می شود.

روز دوم: سبزیجات + سوپ

فرد باید انواع سبزیجات تازه یا بخارپز (به جز ذرت و حبوبات) مصرف کند. تنها در یک وعده مجاز به خوردن یک عدد سیب زمینی پخته با کمی کره هستید.

روز سوم: میوه + سبزیجات + سوپ

این روز ترکیبی از روز اول و دوم است. می توانید هم میوه و هم سبزیجات مصرف کنید اما سیب زمینی ممنوع است.

روز چهارم: موز و شیر + سوپ

در این روز فرد می تواند تا ۸ عدد موز و ۳ تا ۴ لیوان شیر کم چرب بخورد. موز پتاسیم بالایی دارد که از گرفتگی عضلات جلوگیری می کند.

روز پنجم: گوشت + گوجه فرنگی + سوپ

مصرف ۲۵۰ تا ۳۰۰ گرم گوشت بدون چربی (مرغ، ماهی یا گاو) به همراه ۶ عدد گوجه فرنگی تازه مجاز است. هدف این روز، تأمین پروتئین و برخی مواد معدنی است.

روز ششم: گوشت + سبزیجات + سوپ

مشابه روز پنجم است اما به جای گوجه فرنگی، مصرف انواع سبزیجات مجاز خواهد بود.

روز هفتم: برنج قهوه ای + سبزیجات + آبمیوه + سوپ

در آخرین روز می توان برنج قهوه ای، سبزیجات بخارپز و آبمیوه طبیعی بدون شکر را به همراه سوپ مصرف کرد.

نمونه دستور پخت سوپ کلم

مواد لازم:

• ۱ عدد کلم متوسط
• ۶ عدد پیاز
• ۳ عدد فلفل دلمه ای
• ۳ ساقه کرفس
• ۳ عدد هویج
• ۲ عدد گوجه فرنگی یا یک قوطی کنسرو گوجه
• ۳ حبه سیر
• نمک، فلفل و سبزیجات خشک معطر

روش تهیه:

۱- تمام سبزیجات را خرد کرده و در قابلمه بریزید.

۲- آب یا عصاره سبزیجات اضافه کنید تا سطح مواد را بپوشاند.

۳- روی شعله ملایم قرار دهید و حدود ۴۵ دقیقه اجازه دهید بپزد.

۴- در پایان کمی سبزی تازه (جعفری یا گشنیز) برای طعم اضافه کنید.

فواید رژیم سوپ کلم

• کاهش وزن سریع: بسیاری از افراد در عرض یک هفته بین ۳ تا ۵ کیلوگرم وزن کم می کنند.
• سم زدایی بدن: مصرف بالای سبزیجات و مایعات به دفع مواد زائد کمک می کند.
• کاهش اشتها: فیبر بالای کلم باعث ایجاد سیری طولانی مدت می شود.
• سلامت گوارش: فیبر و آب زیاد از یبوست جلوگیری می کنند.
• هزینه کم: مواد اولیه این رژیم ساده و ارزان هستند.

عوارض و محدودیت های رژیم سوپ کلم

• کاهش وزن موقتی: بیشتر وزن از دست رفته مربوط به آب و ذخایر گلیکوژن است.
• کمبود مواد مغذی: پروتئین، چربی های سالم و برخی ویتامین ها به اندازه کافی وجود ندارند.
• احساس خستگی و بی حالی: به دلیل کالری پایین ممکن است فرد دچار ضعف یا سرگیجه شود.
• بازگشت وزن: در صورت بازگشت به رژیم قبلی، وزن به سرعت برمی گردد.
• محدودیت زمانی: بیش از ۷ روز نباید ادامه یابد.

چه کسانی نباید رژیم سوپ کلم بگیرند؟

• زنان باردار و شیرده
• کودکان و نوجوانان در حال رشد
• افراد مبتلا به دیابت یا مشکلات تیروئید
• بیماران کلیوی و قلبی
• افرادی که سابقه کم خونی دارند.

نکات مهم برای اجرای ایمن رژیم سوپ کلم

1. روزانه حداقل ۸ تا ۱۰ لیوان آب بنوشید تا بدن دچار کم آبی نشود.
2. از مصرف نوشابه، قند مصنوعی و شیرینی ها خودداری کنید.
3. فقط به عنوان یک رژیم کوتاه مدت (حداکثر ۷ روز) از آن استفاده کنید.
4. پس از پایان رژیم، مواد غذایی سالم را به تدریج وارد برنامه کنید تا وزن بازنگردد.
5. در طول رژیم تنها به ورزش های سبک مثل پیاده روی یا حرکات کششی بسنده کنید.
6. در صورت بروز علائمی مثل ضعف شدید، سرگیجه یا مشکلات گوارشی سریعاً رژیم را متوقف کنید.
7. از مصرف چربی، روغن و افزودنی های پرکالری در تهیه سوپ خودداری کنید.
8. پیش از شروع رژیم، به ویژه اگر بیماری خاص دارید، با پزشک یا متخصص تغذیه مشورت کنید.

مقایسه رژیم سوپ کلم با رژیم های دیگر