10 صبحانه مناسب برای سوداوی ها (انواع صبحانه ضد سودا)

طبع سوداوی، سرد و خشک است، پس یک صبحانه مقوی که از ترکیبات گرم و تر تشکیل شده باشد، به حفظ تعادل بدن و بهبود کیفیت زندگی سرد مزاج ها کمک می کند.

چرا انتخاب صبحانه مناسب برای افراد سوداوی مهم است؟

سوداوی ها معمولاً بافت بدنی لاغر و استخوانی دارند و بدنشان مستعد مشکلاتی مانند کم خونی، ضعف عمومی، کمبود ویتامین ها و خشکی پوست، مو و ناخن ها است.

اگر مزاج شما سوداوی است، احتمالا متوجه شده اید که در بیشتر اوقات احساس سردی دارید، پوست تان خشک تر می شود و شاید حتی خواب راحتی هم نداشته باشید. این کاملاً طبیعی است، چون افراد سوداوی طبع سرد و خشک دارند و لازم است که بتوانند با رژیم غذایی مناسب، تعادل مزاجی شان را حفظ کرده و از مشکلات ناشی از غلبه سودا جلوگیری کنند.

خوب است بدانید که مشکلات گوارشی مانند یبوست، نفخ و رفلاکس معده در افراد سوداوی شایع است. از آنجایی که اهمیت صبحانه برای سلامتی سردمزاج ها بسیار مهم است، بنابراین انتخاب یک صبحانه گرم و مقوی که به بهبود گردش خون، افزایش انرژی، تنظیم عملکرد گوارشی و تقویت سیستم ایمنی کمک کند، نیز حائز اهمیت فراوانی می باشد.

ویژگی های یک صبحانه ضد سودا

قبل از اینکه بهترین صبحانه برای افراد سوداوی را معرفی کنیم، باید بدانیم که صبحانه مناسب برای سردمزاج ها باید دارای چه ویژگی هایی باشد:

• طبع گرم و تر داشته باشند تا خشکی و سردی بدن را کاهش دهند.
• هضم آسانی داشته باشند تا مانع از مشکلات گوارشی شوند.
• حاوی مواد مغذی و انرژی زا باشند تا ضعف عمومی را برطرف کنند.
• سیستم عصبی را تقویت کرده و به کاهش استرس و اضطراب کمک کنند.

افراد سوداوی صبحانه چی بخورند؟

1- حلیم گندم با دارچین و شیره انگور – غذای گرم و مغذی

حلیم گندم یک غذا با طبع گرم و مغذی است که به دلیل ترکیبات خود می تواند به تعادل طبع سوداوی کمک کند. این صبحانه غنی از فیبر، پروتئین و ویتامین های گروه B بوده و برای افزایش انرژی روزانه و تقویت عملکرد مغزی بسیار مفید است.

افزودن دارچین و شیره انگور به حلیم گندم، گرمای آن را افزایش داده و بهبود گردش خون و تقویت سیستم ایمنی بدن را به دنبال دارد.

2- شیربادام با عسل و زعفران – آرامش بخش و تقویت کننده اعصاب

شیربادام یکی از بهترین جایگزین ها برای شیر گاو در رژیم غذایی افراد سوداوی به حساب می آید. این ماده، غنی از پروتئین های گیاهی بوده و دارای طبع گرم و تر است که به کاهش خشکی بدن کمک می کند.

اگر می خواهید روزتان را پرانرژی شروع کنید، ترکیب شیربادام با عسل و زعفران را به شما توصیه می کنیم؛ زیرا علاوه بر خوش طعم کردن آن، باعث تقویت اعصاب و کاهش استرس می شود.

3- عدسی با روغن زیتون و لیموترش – سرشار از آهن و انرژی زا

عدسی یکی از گزینه های کامل مخصوص برای صبحانه افراد سوداوی است که سرشار از آهن، پروتئین و فیبر بوده و به تقویت انرژی و کاهش احساس ضعف و خستگی کمک می کند.

طرز تهیه عدسی بسیار ساده است و افزودن روغن زیتون و لیموترش به ترکیب آن و مصرفش به همراه نان سنگک تازه، علاوه بر بهبود هضم معده، خواص ضدسودایی آن را نیز افزایش می دهد.

4- آش جو با سبزیجات و زیره – تنظیم کننده دستگاه گوارش

آش جو با داشتن فیبر بالا، یکی دیگر از گزینه های مفید برای صبحانه افراد سوداوی است که مصرف آن، تقویت سیستم گوارشی و کاهش یبوست را به دنبال دارد.

کافیست به این صبحانه مقوی، سبزیجات معطر مانند نعناع و زیره اضافه کنید و اثرات ضدسودایی اش تقویت شود. در ضمن توصیه می کنیم که لیموترش تازه را جهت بهبود طعم و افزایش جذب آهن موجود در جو، به ترکیب آن اضافه کنید.

5- نان خرمایی با مغزها و دارچین – منبع طبیعی انرژی

نان خرمایی، انرژی شما را به سقف می رساند و ترکیب آن با دارچین، باعث افزایش متابولیسم بدن و بهبود عملکرد مغزی می شود. مصرف نان خرمایی به همراه یک لیوان شیر گرم، ترکیبی مغذی و مناسب برای تعادل مزاجی افراد سوداوی است.

6- عسل طبیعی – اکسیر انرژی و تعادل مزاج

عسل با داشتن طبع گرم و تر، سرشار از ویتامین ها، مواد معدنی و آنتی اکسیدان ها است و جزو بهترین مواد غذایی برای افراد سوداوی به حساب می آید. مصرف این ماده طبیعی، باعث تقویت سیستم ایمنی، بهبود عملکرد گوارشی و افزایش انرژی می شود و به دنبال آن، سردی و خشکی بدن را تعدیل می کند.

ترکیب عسل با نان سنگک یا مصرف آن با آب گرم و لیمو می تواند اثرات مفیدی بر سلامت عمومی افراد سوداوی داشته باشد و خستگی صبحگاهی و استرس را کاهش دهد.

7- خرما – شیرین کننده طبیعی و تقویت کننده اعصاب

خرما به عنوان یک میوه مغذی، علاوه بر طعم شیرین و لذیذ، دارای طبع گرم و تر است و به کاهش اثرات سوداوی کمک می کند. مصرف خرما به همراه مغزها یا ماست گرم، ترکیبی مغذی و متعادل برای آغاز یک روز پرانرژی است که مواد مغذی ضروری را تأمین کرده و عملکرد دستگاه گوارش را تنظیم می کند.

این میوه غنی از قندهای طبیعی نظیر فروکتوز و گلوکز است که منبعی عالی برای تأمین انرژی فوری و پایدار بدن محسوب می شود. وجود ویتامین های گروه B، پتاسیم، منیزیم و آهن در خرما، باعث تقویت سیستم عصبی، کاهش استرس و اضطراب، و بهبود عملکرد مغزی می شود.

8- شیر گرم – آرامش بخش و تقویت کننده سیستم ایمنی

شیر گرم یک منبع غنی از کلسیم، پروتئین و ویتامین D (برای سلامت استخوان ها و تقویت سیستم ایمنی) و یک گزینه عالی برای صبحانه افراد سوداوی محسوب می شود زیرا دارای خاصیت گرم و تر بوده و تأثیر مستقیمی بر کاهش خشکی و سردی بدن دارد.

مصرف شیر گرم می تواند به آرامش اعصاب، کاهش استرس، بهبود کیفیت خواب و افزایش تمرکز ذهنی کمک کند. فراتر از این، ترکیب شیر گرم با عسل یا دارچین، نه تنها باعث بهبود طعم آن می شود بلکه اثرات ضد سوداوی آن را نیز افزایش می دهد.

9- ارده کنجد – تقویت‌کننده مغز و سیستم ایمنی

ارده کنجد (دارای طبع گرم و تر) غنی از پروتئین، کلسیم و آهن و چربی های سالم و ویتامین های B و E است که باعث افزایش قدرت تمرکز، تقویت حافظه، کاهش استرس، بهبود سلامت استخوان ها، پیشگیری از کم خونی، افزایش انرژی و تقویت سیستم ایمنی بدن می شود.

بهترین روش مصرف ارده کنجد برای تعادل مزاجی و افزایش نشاط، ترکیب آن با عسل، شیره انگور یا خرما است.

10- شیره انجیر – منبع طبیعی آهن و انرژی بخش

مصرف شیره انجیر در وعده صبحانه به همراه نان سبوس دار یا ماست گرم، یک ترکیب سالم و مقوی سرشار از قندهای طبیعی مانند فروکتوز و گلوکز است و به عنوان یکی از بهترین گزینه ها برای صبحانه افراد سوداوی جهت شروع یک روز پرنشاط و پرانرژی محسوب می شود.

این شیره طبیعی، سرشار از قندهای طبیعی مانند فروکتوز و گلوکز و حاوی ویتامین ها و مواد معدنی مهمی نظیر آهن، کلسیم، منیزیم و ویتامین K است که انرژی بدن را به صورت فوری افزایش داده و به تقویت استخوان ها، بهبود عملکرد قلب و پیشگیری از کم خونی کمک می کند.

سایر پیشنهادات صبحانه برای افراد سردمزاج

• تخم مرغ عسلی یا نیم برشت: منبع پروتئین برای افزایش انرژی
• نیمرو با روغن کنجد: چربی سالم و مناسب برای تعادل مزاج
• مویز و کشمش شیره دار: تأمین قند طبیعی و بهبود عملکرد مغزی
• فرنی با شیر بادام: غذایی سبک، مغذی و آرامش بخش
• حریره بادام: کاهش خشکی و افزایش رطوبت بدن
• حلیم با دارچین و روغن حیوانی: تقویت سیستم ایمنی و انرژی بخش
• نان سنگک کنجدی با کره محلی و مرباهای گرم مزاج: تغذیه ای کامل و مقوی

مواد غذایی ممنوعه برای صبحانه افراد سوداوی

افراد با مزاج سوداوی باید از غذاهایی که باعث افزایش سردی و خشکی بدن می شوند، پرهیز کنند. برخی از این غذاها عبارتند از:

1- پنیر با چای شیرین: افزایش سودا و احساس کسالت و تشدید یبوست و نفخ

2- بادمجان: افزایش خشکی بدن، التهاب های پوستی، یبوست و مشکلات عصبی

3- غذاهای سرخ کرده و فست فودها (مانند سوسیس، کالباس، نیمرو با روغن زیاد، پیراشکی یا کیک های صنعتی): کند کردن متابولیسم بدن، اختلال در گوارش و افزایش سودا، احساس سنگینی و بی حالی در طول روز

4- نوشیدنی های سرد و گازدار (مانند نوشابه، دوغ صنعتی و حتی آب یخ): کاهش متابولیسم، اختلال در عملکرد معده و روده ها، افزایش مشکلات گوارشی، نفخ، رفلاکس معده و یبوست

5- قهوه و نسکافه زیاد: تشدید اضطراب، بی خوابی، کاهش رطوبت بدن و خشکی پوست را تشدید کند.

6- ماست و دوغ ترش: احساس رخوت، خستگی و کاهش انرژی، سردی و افزایش سودا

7- خیار و گوجه فرنگی: ایجاد نفخ و سردی بدن، ضعف گوارش و افزایش سودا

8- عدسی با طبع سرد (عدس خالص بدون مصلح): ایجاد سنگینی، نفخ و افزایش سودا

9- مصرف زیاد سرکه و ترشی ها: تشدید خشکی، افزایش سودا، بی قراری، اضطراب و مشکلات عصبی

10- مصرف زیاد تخم مرغ آب پز بدون مصلح: افزایش خشکی بدن و افزایش سودا

سوالات متداول

1- آیا افراد سوداوی می توانند در صبحانه از کره و خامه استفاده کنند؟

بهتر است که کره و خامه طبیعی، به مقدار کم یا با ترکیب مربا و عسل مصرف شود؛ زیرا کره حیوانی دارای طبع گرم و تر است که به تعدیل مزاج سوداوی کمک می کند. البته زیاده روی در مصرف آن ممکن است باعث سنگینی و مشکلات گوارشی شود.

2- مصرف آبلیمو یا آب پرتقال در صبحانه برای افراد سوداوی مناسب است؟

خیر برای سوداوی ها مناسب نیست! این مواد دارای طبع سرد و ترش هستند که باعث افزایش سودا، مشکلات گوارشی و حساسیت معده می شوند. اگر علاقه مند به طعم ترش هستید، رب انار شیرین یا کمی زعفران در چای گزینه بهتری خواهد بود.

3- آیا افراد سوداوی می توانند نان سفید (مانند نان لواش) را در صبحانه مصرف کنند؟

توصیه می کنیم از نان های سفید مانند لواش و باگت پرهیز کنید، زیرا این نوع نان ها فرآوری شده و فاقد فیبر کافی هستند. پیشنهاد ما نان سنگک، نان سبوس دار و نان جو است.

4- آیا افراد سوداوی می توانند چای سیاه را در صبحانه مصرف کنند؟

بهتر است چای سیاه را کمتر مصرف کنید، زیرا طبع خشک و سوداوی دارد. توصیه می کنیم چای سیاه را با هل، دارچین، زعفران یا عسل ترکیب کنید. البته چای های گیاهی مثل چای به، چای زنجبیل، دمنوش بابونه و چای گل گاوزبان گزینه های بهتری هستند.

5- آیا افراد سوداوی می توانند شیر کاکائو در صبحانه بنوشند؟

از آنجایی که کاکائو طبع خشک و سوداوی دارد، پس می تواند علائم سودا را تشدید کند.

6- برای افراد سوداوی، تخم مرغ عسلی بهتر است یا تخم مرغ آب پز؟

اگر سرد مزاج هستید، تخم مرغ سرخ شده را به کل کنار بگذارید و تخم مرغ عسلی یا نیم برشت استفاده کنید. چون در این حالت هضم آن آسان تر است و باعث خشکی بدن نمی شود.

7- آیا مصرف ماست در وعده ی صبحانه برای سوداوی ها مناسب است؟

ماست به خصوص در وعده ی صبحانه برای افراد سوداوی مناسب نیست، زیرا طبع سرد و تر دارد و باعث افزایش سردی معده و مشکلات گوارشی می شود. ترکیب ماست را با نعناع، آویشن یا زنیان توصیه می کنیم.