طرز تهیه هات چاکلت و مزایا و معایب شکلات داغ

هات چاکلت که از آن به عنوان شکلات داغ نیز یاد می‌شود یکی از بهترین و خوش طعم‌ترین نوشیدنی‌هایی است که در سراسر جهان سرو می‌شود. این نوشیدنی در کنار طعم فوق‌العاده‌ای که دارد، از مزایای بسیاری نیز برخوردار است که تقاضا برای نوش جان کردن آن را دو چندان می‌کند. همین موضوع باعث می‌شود تا این سوال مهم مطرح شود که طرز تهیه هات چاکلت چگونه است؟ و این نوشیدنی چه مزایا و معایبی دارد؟ آیا امکان تهیه هات چاکلت رژیمی وجود دارد؟

ارزش غذایی هات چاکلت

ارزش غذایی هات چاکلت در هر 100 گرم را در جدول زیر بررسی خواهیم کرد:

 

ماده مغذی	مقدار در هر وعده
کالری	77 کیلوکالری
چربی کل	2.3 گرم
چربی اشباع	1.4 گرم
چربی ترانس	0.1 گرم
کلسترول	8 میلی گرم
سدیم	44 میلی گرم
پتاسیم	197 میلی گرم
کربوهیدرات کل	11 گرم
فیبر غذایی	1 گرم
قند	10 گرم
پروتئین	3.5 گرم
کافئین	2 میلی گرم
ویتامین C	0.2 میلی گرم
کلسیم	114 میلی گرم
آهن	0.4 میلی گرم
ویتامین D	45 واحد بین المللی
ویتامین B6	0 میلی گرم
ویتامین B12	0.5 میکروگرم
منیزیم	23 میلی گرم

فواید و مزایای نوشیدن هات چاکلت چیست؟

قبل از اینکه طرز تهیه هات چاکلت را بیان کنیم، چندین مورد از مهم‌ترین مزایای مصرف این نوشیدنی را نام خواهیم برد. از مهم‌ترین این مزایا می‌توان به موارد زیر اشاره کرد:

• منبع مواد معدنی ضروری
• بهبود سلامت استخوان ها، دندان ها و عضلات
• کمک به هضم غذا و کاهش یبوست
• بهبود کیفیت خواب
• تقویت سیستم ایمنی بدن
• مبارزه با عفونت‌ها و بیماری‌ها
• کاهش خطر ابتلا به برخی از انواع سرطان
• محافظت از سلول‌های مغزی
• افزایش جریان خون به مغز
• بهبود عملکرد شناختی
• کاهش خطر ابتلا به بیماری آلزایمر و زوال عقل
• بهبود عملکرد عروق خونی
• کاهش خطر ابتلا به بیماری‌های قلبی و سکته مغزی

معایب مصرف هات چاکلت

مصرف زیاد هات چاکلت می‌تواند یک سری معایب به همراه داشته باشد. از مهم‌ترین عوارض مصرف زیاد این نوشیدنی می‌توان به سردرد، اسهال، یبوست، حالت تهوع و نفخ، آلرژی‌های پوستی، مشکلات قلبی، اختلالات چشمی، اضطراب و تشدید افسردگی اشاره کرد. به همین دلیل توصیه می‌شود که از مصرف زیاد این نوشیدنی داغ خودداری کنید. به عبارتی کم مصرف کنید تا بتوانید از مزایای مصرف آن برخوردار شوید.

مطلب پیشنهادی: فواید شکلات تلخ برای لاغری چیست؟

موارد منع مصرف 

مصرف زیاد هات چاکلت برای همه افراد مناسب نیست. برخی از افراد باید در مصرف این نوشیدنی دقت بیشتری به خرج دهند تا سلامتشان به خطر نیافتد. افراد دارای اضافه وزن شدید، کسانی که از افسردگی و اضطراب رنج می‌برند و همچنین بیماران کلیوی و افراد دارای فشار خون بالا باید از مصرف زیاد این نوشیدنی خودداری کنند.

اگر از بیماری خاصی رنج می‌برید و می‌خواهید از بی‌خطر بودن مصرف این نوشیدنی مطلع شوید، بایستی با پزشک معالج خود مشورت کنید‌.

 

مواد اولیه لازم برای تهیه شکلات داغ

مواد اولیه جهت تهیه هات چاکلت برای دو نفر به شرح زیر است:

 

مواد مورد نیاز	میزان مواد مورد نیاز
نمک	۱ پنس
شکلات تخته ای	۱۰۰ گرم
خامه فرم گرفته	برای تزیین
شیر پر چرب	۲ پیمانه
پودر کاکائو	۲ قاشق غذاخوری
نشاسته ذرت	۲ قاشق غذاخوری
شکر	۴ قاشق غذاخوری
اسانس وانیل	۱ قاشق چایخوری

طرز تهیه هات چاکلت به روش کافی شاپ

در ادامه طرز تهیه هات چاکلت را در طی چندین مرحله به شما آموزش خواهیم داد:

 

مرحله اول

در اولین مرحله از طرز تهیه هات چاکلت ضروری است مقداری ذرت، شکر، نمک، پودر کاکائو، اسانس وانیل را در شیر حل کرده و درون قابلمه‌ای مناسب بریزید. قابلمه را بر روی حرارت قرار دهید. اگر علاقه‌مند به هات چاکلت رژیمی هستید، شکر را حذف کنید.

 

مرحله دوم

همان زمان با هم زدن شیر با هدف جلوگیری از ته گرفتن مواد، شکلات را خرد کرده و به محتویات قابلمه اضافه کنید. توجه داشته باشید که دستتان در انتخاب شکلات کاملا باز است و می‌توانید بسته به زائقه خود هر یک را که می‌خواهید انتخاب کنید.

مرحله سوم

محتویات درون قابلمه را آنقدر هم می‌زنیم تا شکلات کاملا حل شود. تا زمان قل زدن محتویات هم زدن قابلمه را ادامه می‌دهیم و سپس با به جوش آمدن مواد، حرارت را خاموش می‌کنیم‌.

 

مرحله چهارم

در این مرحله هات چاکلت شما آماده شده است و می‌توانید آن را درون ظرفی بریزید و نوش جان کنید. برای تزیین نیز امکان استفاده از خامه وجود دارد.

میزان کالری هات چاکلت چقدر است؟

میزان کالری هات چاکلت ۷۷٫۴ کیلوکالری است. بنابراین این نوشیدنی برای رژیم های لاغری چندان مناسب نیست و در مصرف آن باید دقت لازم را داشته باشید. اگر به دنبال لاغری به روش اصولی هستید می توانید از طریق بخش رژیم من در سایت غفاری دایت با متخصصان تغذیه این مجموعه در ارتباط باشید و برنامه تغذیه اختصاصی خود را دریافت نمائید.