مقالات پزشکی

حبوبات و لاغری

حبوبات و لاغری

تاریخ انتشار: ۲۹ فروردين ۱۴۰۰
حبوبات هم میتوانند باعث کاهش وزن شوند حبوبات مثل عدس، نخود، لوبیا و بادام زمینی در مقایسه با سایر غذاهای گیاهی دارای پروتئین بیشتری هستند، مطالعات نشان میدهد که غذاهای پر پروتئین در برابر غذاهایی که پروتیین نیاز به انرژی بیشتری برای هضم و جذب دارند و در نتیجه موجب کالری سوزی بیشتری در شما میشود. حبوبات علاوه بر پروتئین بالا دارای مقادیر زیادی فیبر غذایی محلول و نامحلول هستند که باکتری های مفید روده از آنها تغذیه میکنند و برای بدن مفید هستند. در مقابل این باکتری های مفید در روده اسید های چرب کوتاه زنجیر را برای بدن تولید میکنند که میتوانند به عنوان منبع انرژی در بدن ذخیره و برای تنظیم سطح نرمال قند خون مورد استفاده قرار بگیرند. در یکی از مطالعاتی که صورت گرفت مشاهده شد افرادی که از رژیم غذایی با حبوبات بالا استفاده میکنند در طی ۸ هفته ۱/۵ برابر بیشتر نسبت به افرادی که رژیم غذایی کم حبوبات داشتند وزن کم میکنند. یکی دیگر از موادی که در حبوبات یافت میشود آرژنین است، آرژنین آمینو اسیدی است که سبب میشود بدن برای تولید انرژی از کربوهیدرات و چربی بیشتر استفاده کند و در نتیجه سبب چربی سوزی در بدن میشود. علاوه بر این نخود فرنگی، باقلا و عدس دارای آمینو اسید گلوتامین است که نیاز به انرژی بیشتری برای هضم دارد و در نتیجه سوخت و ساز بدن را افزایش میدهد

امتیاز دهی کاربران

نظرات کاربران

پربازدیدترین مطالب