چند مدل طرز تهیه پاستا رژیمی خوشمزه را بدانید!

پاستا یک غذای بسیار لذید و پرطرفدار اما بسیار چاق کننده است. حذف پاستا از رژیم غذایی برای افرادی که رژیم لاغری دارند و حتی افرادی که به سلامت و تناسب اندام خود اهمیت می‌دهند بسیار دشوار است. این افراد همیشه به دنبال طرز تهیه پاستا رژیمی هستند که کالری کمی داشته باشند و بتوانند از این غذای لذیذ و محبوب تغذیه کنند. طرز تهیه پاستا رژیمی ساده و فراوان است. ما در ادامه به معرفی چند طرز تهیه پاستا رژیمی می‌پردازیم. در این مطلب از غفاری دایت که در ارتباط با طرز تهیه پاستا رژیمی است به معرفی طرز تهیه پاستا رژیمی با مرغ، طرز تهیه پاستا رژیمی سبزیجات و طرز تهیه پاستا پنه رژیمی با قارچ و مرغ می‌پردازیم.

طرز تهیه پاستا رژیمی

مواد لازم برای پخت پاستا رژیمی ساده و در دسترس هستند. در ادامه چند طرز تهیه پاستا رژیمی را برای شما معرفی می‌کنیم.

 

طرز تهیه پاستا مرغ رژیمی

یکی از انواع طرز تهیه پاستا رژیمی، طرز تهیه پاستا مرغ رژیمی است. مواد لازم برای تهیه این پاستا رژیمی عبارتند از:

• ۴/۱ بسته پاستا
• یک عدد فلفل دلمه‌ای با اندازه متوسط
• یک عدد پیتز با اندازه متوسط
• دو عدد ران مرغ
• یک لیوان نخود فرنگی پخته شده
• سه لیوان آب
• دو قاشق غذاخوری سس بشامل ( اختیاری)
• دو قاشق غذاخوری روغن زیتون
• نمک، فلفل و زعفران به میزان نیاز

طرز تهیه پاستا رژیمی مرغ به این صورت است که در شروع پخت که مرحله اول از تهیه این پاستا رژیمی است، پياز و فلفل دلمه‌اي را به شكل رشته‌اي خرد کنید و آن‌ها را پس از خرد کردن داخل تابه‌اي با اندازه مناسب همراه با روغن زيتون ریخته و روی حرارت آن‌ها را با هم تفت دهید. سپس در مرحله بعدی ران را به تابه اضافه کنید و با حرارت ملایم شروع به سرخ کردن ران مرغ کنید. مرغ‌ها را با نمك و فلفل و زعفران طعم‌دار كرده و اجازه دهید تا مرغ‌های طعم دار شده با حرارت ملايم پخته شوند. مواد داخل تابه با آب خودشان كمي سرخ شده و مرغ‌ها طلايي شوند. در این بین آب را به داخل قابلمه‌ای اضافه کنید و زمانی كه آب به جوش آمد، پاستاها را در اين آب بپزید فقط دقت کنید که تمامي مواد با حرارت خيلي ملايم بپزند و در مرحله آخر پاستا پخته شده را با مواد موجود در تابه ترکیب کرده و روی پاستا نخودفرنگی پخته شده می‌ریزیم. در صورت نبود ممنوعیت و تمایل می‌توانید روی پاستا خود دو قاشق غذاخوری سس بشامل نیز بریزید و پاستا رژیمی خوش طعم خود را نوش جان کنید.

 

طرز تهیه پاستای سبزیجات رژیمی

طرز تهیه پاستا رژیمی و مواد اولیه لازم برای آن بسیار در دسترس و راحت است. شما می‌توانید در منزل به سادگی پاستا رژیمی سبزیجات را بپزید و از طعم فوق‌العاده آن لذت ببرید.

مواد لازم برای طرز تهیه پاستا رژیمی سبزیجات عبارتند از:

• یک بسته اسپاگتی
• شش عدد قارچ
• یک عدد پیاز
• دو عدد هویج با اندازه متوسط
• دویست گرم لوبیا سبز
• یک استکان نخود سبز پخته
• دو حبه سیر
• دو قاشق غذاخوری روغن
• نمک، فلفل و زردچوبه به میزان نیاز

مراحل طرز تهیه پاستا رژیمی سبزیجات به صورت زیر است:

مرحله اول

در ابتدا باید لوبیا سبز و هویج را بخارپز کنید و تا کاملا پخته شوند.

مرحله دوم

سبزیجات را به صورت نگینی خرد کنید و کنار بگذارید. پیاز‌های نگینی خرد شده را همراه با کمی روغن در ظرفی مناسب تفت دهید‌ تا کمی سبک شود، سپس به تابه سیر رنده شده و یا خرد شده را اضافه کنید و همراه با پیاز آن را تفت دهید.

مرحله سوم

در این مرحله هویج خرد شده، لوبیا سبز خرد شده و قارچ خرد شده را همراه با ادویه‌ها را به تابه اضافه می‌کنیم و آن‌ها را نیز کمی همراه سیر و پیاز تفت می‌دهیم.

مرحله چهارم

چند دقیقه بعد از تفت دادن سبزیجات مرحله قبل، یک استکان آب به تابه اضافه کرده و درب تابه را ببندید و اجازه دهید با شعله ملایم و حرارت متوسط برای مدت زمان ده دقیقه بپزند.

مرحله پنجم

در این زمان ده دقیقه‌ای که سبزیجات در حال پخت هستند، اسپاگتی را همراه با آب جوش و نمک و مقدار کمی روغن روی شعله گاز قرار دهید تا اسپاگتی نیز پخته شود. اسپاگتی فقط باید پخته شود، آن را زیادی نپزید تا له شود.

مرحله آخر

اسپاگتی‌ها را آبکش کنید و با سبزیجات پخته شده مخلوط کنید. پاستا رژیمی شما آماده سرو است.

 

طرز تهیه پاستا پنه رژیمی با مرغ و قارچ

برای تهیه این پاستا پنه رژیمی از کره استفاده نمی‌کنیم و در تهیه سس پاستا نیز از مقدار پنیر کمتری استفاده می‌کنیم تا کم کالری و رژیمی باشد.

مواد لازم برای تهیه این پاستا رژیمی عبارتند از:

• دو پیمانه پاستا پنه
• دو پیمانه قارچ خرد شده
• یک چهارم پیمانه پنیر پارمزان
• یک پیمانه شیر کم چرب
• یک عدد فیله مرغ
• یک حبه سیر
• دو قاشق غذاخوری آرد سفید
• یک قاشق غذا خوری روغن
• نصف قاشق غذاخوری کره گیاهی یا مارگارین( اختیاری)
• نمک و فلفل به میزان مورد نیاز

طرز تهیه پاستا پنه رژیمی با مرغ و قارچ به شکل زیر است.

ابتدا دو پیمانه پاستا را در چهار پیمانه آب در حال جوش بریزید و اجازه دهید پاستا با آب جوش روی حرارت بپزد.

در مرحله بعدی فیله مرغ را به قطعه‌های کوچک تقسیم کنید.

سپس یک قاشق غذاخوری روغن را در تابه بریزید و فیله مرغ خرد شده را همراه با نمک و فلفل و یک حبه سیر برای مدت زمان پنج تا هفت دقیقه تفت دهید. وقتی که مرغ‌ها کاملا پختند و مغز پخت شدند، مرغ‌ها را از تابه خارج کنید و در همان روغن موجود در تابه قارچ‌ها را تفت دهید

قارچ را تا زمانی تفت دهید که آب آن‌ها کشیده شود و رنگ قارچ‌ها طلایی شود.

در یک تابه دیگر کره را ذوب کنید و سپس دو  قاشق  غذاخوری آرد را به کره ذوب شده در تابه اضافه کنید. آرد را  با کره کمی تفت دهید تا بوی خامی آرد گرفته شود. سپس آرام آرام شیر را به تابه اضافه کنید و هم بزنید تا آرد گلوله گلوله نشود. سس شما هر قدر بیشتر بجوشد غلیظ‌تر می‌شود. فقط توجه کنید که مدام باید سس پاستا خود را هم بزنید در غیر این صورت ته می‌گیرد.

بعد از اضافه کردن اندکی نمک و فلفل، قارچ‌ها را به سس اضافه کرده و اجازه دهید کمی با سس بجوشند تا طعم یکدیگر را بگیرند.

پاستا  پخته شده را آبکش کنید و به سس اضافه کنید و به خوبی  هم بزنید که تمام پنه‌ها به سس آغشته شوند. سپس پاستا آعشته به سس را داخل ظرف مورد نظر خود بکشید و روی آن را به تکه مرغ‌های سرخ شده خود تزئین کنید. پاستا پنه رژیمی شما آماده است.

 

 

پاستا رژیمی و لاغری

پاستا یکی از غذاهای خوشمزه و پرطرفدار است که به دلیل کالری بالای خود، اغلب توسط مشاورین تغذیه منع می‌شود؛ اما گاهی نمی‌توان از این غذای خوشمزه گذشت. به همین دلیل بهتر است به مقدار کم و به‌صورت رژیمی آن را میل کنید. یکی از ویژگی‌های منحصر بفرد رژیم‌های بهاره غفاری، این است که هیچ ماده غذایی را حذف نمی‌کند و به همین دلیل رژیم‌هایی نسبتا آسان و سالم و اصولی هستند که نتایج طولانی‌مدتی دارند و در انتها شما می‌توانید تناسب اندام و سلامتی را در کنار یکدیگر داشته باشید. برای کسب اطلاعات بیشتر درباره رژیم‌های بهاره غفاری بر روی غفاری دایت و برای دریافت رژیم اختصاصی خود بر روی رژیم لاغری آنلاین کلیک نمایید.