تاریخ : 1402/01/08
طرز تهیه انواع غذای ساده و سریع + فواید و نکات تغذیه ای
در زندگی امروزی که بسیاری از افراد دچار فشار کاری و زمانی هستند، یادگیری طرز تهیه غذاهای ساده و سریع بهعنوان یکی از محبوبترین گزینهها برای وعدهغذایی شناخته شدهاند. اولاً با یادگیری طرز تهیه این غذاها، افراد میتوانند با سرعت بیشتری غذاهای خود را آماده کنند. بهاینترتیب، زمان بیشتری برای انجام کارهای دیگر در اختیارشان قرار خواهد گرفت.
ثانیاً به دلیل کمبودن زمان موردنیاز برای آمادهکردن آنها، معمولاً از مواد اولیه ساده و ارزانتر تهیه میشوند، در نتیجه افراد میتوانند هزینههای خود را کاهش دهند و در کل برایشان اقتصادیتر باشد.
ازآنجاییکه این غذاها از مواد غذایی سالم و تغذیهای درست میشوند، یادگیری طرز تهیه آنها میتواند به افراد کمک کند تا رژیم غذایی بهتر و سالمتری داشته باشند. در نهایت، یادگیری طرز تهیه غذاهای ساده و سریع میتواند به افزایش اعتمادبهنفس در امور آشپزی و تهیه غذا کمک کند، چراکه، انتخاب غذاهایی با مواد تازه و سالم میتواند به سلامت و آرامش خاطر کمک کند.
غذاهای آماده، غذاهای منجمد و کیتهای غذا نوعی غذاهای ساده و سریع هستند که در تمام دنیا مورداستفاده قرار میگیرند. در ادامه به توضیح بیشتر هر یک از این دستهبندیها پرداخته شده است:
این نوع غذاها شامل غذاهایی هستند که بهصورت آماده در فروشگاهها، سوپرمارکتها و رستورانها عرضه میشوند و نیازی به طبخ ندارند. برخی از معروفترین نمونههای غذاهای آماده شامل پیتزا، ساندویچ، فلافل، نودل و کیکهای شیرینی میشوند.
این نوع غذاها شامل غذاهایی هستند که پس از طبخ، یا قبل از طبخ، در فریزر قرار داده شده و ماندگاری آنها افزایش مییابد. برخی از معروفترین نمونههای غذاهای منجمد شامل برگر، مرغ، سبزیجات، پیتزا و انواع ماهی هستند.
این نوع غذاها شامل بستههای غذایی هستند که شامل تمامی مواد لازم برای طبخ غذا میشوند. این بستهها شامل گوشت، ماهی، سبزیجات و مواد دیگری هستند که باید با هم ترکیب شوند. برخی از معروفترین کیت های غذا شامل کیتهای غذایی برای پخت پاستا، غذاهای آسیایی و برگر هستند.
در کل، تهیه غذای ساده و سریع نیازمند توجه به چند مورد مهم است. استفاده از دستگاههای مناسب، مواد غذایی تازه و سالم، دستور پخت ساده، ظروف مناسب، مواد غذایی ماندگار، ابزارهای مناسب، نگهداری مناسب، ادویهها و روشهای پخت و طبخ سریع، همگی میتوانند در تهیه یک غذای فستفودی، کمکحال شما باشند.
برای تهیه غذاهای سالم، سریع و ساده ولی با ارزش غذایی بالا، باید از مواد غذایی طبیعی استفاده کرد و از اضافهکردن مواد نامناسبی مانند روغن و شیرینیهای با شکر زیاد، خودداری کرد.
آبدوغخیار، میرزا قاسمی، دلمه فلفل و بادمجان، سمبوسه آبادانی، گراتن سیب زمینی، دال عدس، بورانی ماست و بادمجان، کشک بادمجان، سوپ مرغ، سالاد ماکارونی و... برخی از غذاهای ساده و آسانی هستند که میتوان در کمتر از ۳۰ دقیقه آنها را درست کرد و از طعم لذیذشان لذت برد.
انواع املت از جمله املت ماسالا، کراکت سیب زمینی، نرگسی اسفناج، قارچ شکم پر، انواع کوکو و... برخی دیگر از غذاهای ساده و آسانی هستند که میتوان برای شام درست کرد.
فیله مرغ با سس پستو، گراتن بادمجان و سیب زمینی، دمی بلغور، املت عدس و سبزیجات، سالاد فوری سیب زمینی و پیازچه، کوکو کدوی سبز و... برخی از غذاهای ساده، خوشمزه و لذیذ ناهار و شام رژیمی ایرانی هستند که شما میتوانید با مواد کم و در کمترین زمان ممکن درست کنید.
کوکو ماکارونی، فلافل، عدسپلو ساده کتهای بدون گوشت، باقالیپلو با خورش قارچ بدون گوشت، سیبزمینی و پنیر پیتزا، کوکوی شوید باقالی چرخ کرده و... وعدههای غذایی بدون گوشت و سرشار از فیبر، ویتامین و سایر مواد مغذی هستند که میتوانید درست کرده و میل نمایید.
سوپ برنج، هویج پلو، ته چین مرغ مجلسی، لوبیا پلو، عدس پلو، دمپختک و... لیستی از غذاهای ساده اما بسیار مقوی و خوشمزه هستند که میتوان با برنج پخت و برای وعدههای غذایی ناهار و شام میل نمود.
یرالما یومورتا، خوراک مرغ و قارچ، کراکت بادمجان و سیب زمینی، نخود آب، کتلت گوشت چرخ کرده و... غذاهای نونی اتفاقا بسیار هم خوشمزه هستند که با مواد ساده و در زمان کمتر، میتوانید درست کنید و به عنوان پیش غذا یا غذای اصلی میل نمایید. اگر دوست دارید می توانید طرز تهیه انواع غذای رژیمی با کدو را یاد بگیرید تا به چربی سوزی و لاغری شما کمک کند.
یکی از غذاهای ساده و سریع که میتوانید با سیب زمینی تهیه کنید، "کره پایه سیب زمینی" است. برای تهیه این غذا، به موارد زیر نیاز دارید:
مواد لازم:
طرز تهیه:
میتوانید کره پایه سیبزمینی را با نان تازه سرو کرده یا آن را به عنوان پایه برای غذاهای دیگر مانند پیتزا، چلو کباب، کوفته و غیره استفاده کنید.
در دنیای امروزی که بسیاری از مردم به دلیل شلوغی و کوتاه بودن وقت، نمی توانند وقت زیادی را صرف تهیه و پخت غذا کنند، غذای ساده و فست فود به عنوان یک گزینه سریع و آسان به نظر می رسد. با این حال، برای رعایت سلامتی، باید به این نکته توجه کرد که بیشتر غذاهای فست فود شامل چربی، نمک و شکر بالایی هستند که می تواند به بروز بیماری های قلبی و متابولیکی منجر شود.
اما با توجه به نیازهای امروزی، می توان با تهیه و مصرف غذاهای ساده و سریع سالم، به مردم در صرفه جویی در وقت کمک کرد. این امر می تواند با انتخاب غذاهایی که حاوی مواد غذایی سالم مانند سبزیجات، میوه، ماهی، گوشت سفید و برنج قهوه ای هستند، انجام شود. همچنین، انتخاب روش های پخت سالم مانند پخت آبپز نیز می تواند به بهبود سلامت و کاهش خطر بروز بیماری های مرتبط با تغذیه کمک کند.
در کل، غذای ساده و سریع می تواند به مردم در صرفه جویی در وقت کمک کند، اما باید به این نکته توجه کرد که غذاهای سالم و با کیفیت مناسب برای سلامتی بدن بسیار مهم هستند و نباید برای صرفه جویی در وقت، از سلامت خود کوتاهی کرد. در ضمن یک رژیم اصولی برای کاهش وزن باید شامل همهی گروههای غذایی باشد، بر اساس ویژگی های جسمی فرد تعریف شده باشد و هیچ وقت، فرد رژیمگیرنده را گرسنه نگذارد. برای دریافت رژیم اختصاصی خود از غفاری دایت، وارد صفحه مورد نظر شده و مشخصات خودتان را وارد کنید.
فست فودها یا غذاهای ساده و سریع، غذاهایی هستند که با استفاده از مواد اولیه ساده و در زمان کوتاه و به سرعت آماده و سرو می شوند. این غذاها اغلب در رستوران های زنجیره ای، رستورانهای فست فود، بیرون بر، کافی شاپ و محلهای دیگری که برای تهیه و سرو کردن غذا طراحی شدهاند، قابل دسترسی هستند و معمولاً در این مکان ها با مواد ارزان تر و کم ارزش غذایی مانند همبرگر، سیب زمینی سرخ کرده و نوشابه همراه هستند.
دلیل محبوبیت غذای ساده و سریع، زمان کوتاهی است که برای تهیه آن نیاز است. علاوه بر این، این غذاها قیمت کمتری نسبت به غذاهای پیشنهادی رستورانهای معمولی دارند و در دسترس تر هستند.
استفاده از غذای ساده و سریع در رژیم غذایی سالم، باید با اندازهگیری و مصرف متعادل صورت گیرد. برای مثال، اگر شما برای ناهار خود از غذای ساده و سریعی مانند سالاد و ماهی استفاده میکنید، میتوانید آن را با یک نان تازه و میوه تازه ترکیب کنید.
غذاهای ساده و سریع در بسیاری از موارد ناسالم تلقی میشوند زیرا این غذاها به طور معمول شامل مواد شیرین، نمک، چربی، و کالری بالا هستند. با این حال، میتوانید با انتخاب مواد تازه و سالم و استفاده از روشهای سالم پخت، غذاهای ساده و سریع سالم و مفیدی را آماده نمایید.
غذاهای ساده و سریع، اگر به درستی تهیه شوند، میتوانند بخشی از رژیم غذایی سالم شما باشند. با این حال، میبایست به این نکته توجه داشته باشید که مصرف بیش از حد غذاهای سریع و نامناسب میتواند به سلامت شما آسیب بزند. بهتر است از این غذاها به میزان متعادلی استفاده کنید و در کنار آنها مواد غذایی سالم دیگری مثل میوه و سبزیجات را نیز مصرف کنید.
میزان مصرف غذاهای ساده و سریع به افراد بستگی دارد و باید به میزان کالری و نیازهای غذایی شما بستگی داشته باشد. برای مثال، میتوانید با یک برش نان تست، یک ساندویچ سالم و متعادل تهیه کنید که حاوی پروتئین بالایی است.
بله، غذای ساده و سریع می تواند برای کودکان مناسب باشد، اما باید توجه داشت که غذاهای آماده و فست فودها به طور کلی حاوی انواع شیرینی ها، نمک و چربی زیادی هستند که ممکن است برای کودکان، خطرناک باشد. برای تغذیه سالم کودکان، بهتر است خودتان غذاهای خانگی ساده و سریع را با استفاده از مواد تازه و سالم، آماده کنید.
اگر غذاهای ساده و سریع با مواد تازه و سالم تهیه شوند، به طور کلی می توانند به عنوان وعده های غذایی کامل مصرف شوند، اما باید از غذاهایی استفاده کرد که شامل مواد مغذی اساسی مانند پروتئین، فیبر، ویتامین و مواد معدنی بالا هستند.