تاریخ : 1400/07/07

با طرز تهیه انواع سوپ سیب زمینی رژیمی و خوشمزه آشنا شوید!

در فصل‌های سرد سال یکی از بهترین پیش‌غذا‌ها و حتی غذا‌ها سوپ است. در این مطلب به بیان طرز تهیه انواع سوپ سیب زمینی می‌پردازیم. سوپ سیب زمینی و انواع آن بسیار خوشمزه و مقوی هستند. این سوپ مقوی برای کمک به تقویت سیستم ایمنی و درمان سرماخوردگی نیز مفید است. در این مطلب از غفاری دایت که در ارتباط با طرز تهیه انواع سوپ زمینی است به بررسی طرز تهیه سوپ سیب زمینی و مرغ، طرز تهیه سوپ سیب زمینی و گوشت، طرز تهیه سوپ سیب زمینی و قارچ و در نهایت طرز تهیه سوپ سیب زمینی رژیمی می‌پردازیم‌.

طرز تهیه انواع سوپ سیب زمینی

موارد بسیاری برای طرز تهیه انواع سوپ سیب زمینی وجود دارد که ما در ادانه به بررسی و معرفی برخی از این طرز تهیه انواع سوپ سیب زمینی می‌پردازیم.

طرز تهیه سوپ سیب زمینی و مرغ

یکی دیگر از موارد طرز تهیه انواع سوپ سیب زمینی طرز تهیه سوپ سیب زمینی و مرغ است که مواد لازم برای تهیه این سوپ خوشمزه عبارتند از:

• دویست و پنجاه گرم سیب زمینی
• دو عدد سینه مرغ
• یک عدد پیاز متوسط
• دو حبه سیر
• دو قاشق غذا خوری روغن زیتون
• دو قاشق غذاخوری آرد
• دو و نیم پیمانه شیر
• یک و نیم پیمانه آب مرغ
• ۳/۴ پیمانه ذرت پخته
• ۳/۴ پیمانه نخود فرنگی پخته
• نمک و فلفل به مقدار لازم
• جوز هندی به مقدار کم

طرز تهیه سوپ سیب زمینی و مرغ به این ترتیب است که ابتدا در مرحله اول سینه مرغ را خرد کنید و به کمک نمک و فلفل آن را مزه دار کنید. سپس داخل قابلمه کمی روغن ریخته و روی حرارت بگذارید تا داغ شود و سینه مرغ‌های خرد شده را برای مدت ۲ تا ۳ دقیقه تفت دهید تا رنگ طلایی به خود بگیرند. سپس مرغ‌ها را  خارج کرده و کنار می‌گذارین. مجددا در یک قابلمه کمی روغن ریخته تا داغ شود و سپس  پیاز خرد شده و سیر له شده را اضافه کرده و تفت می‌دهیم. کمی نمک به پیاز و سیر درحال تفت خوردن اضافه می‌کنیم و برای مدت زمان ۵ دقیقه آن‌ها را روی حرارت با روغن تفت داده و سپس آرد را به آن‌ها اضافه می‌کنیم و برای اینکه خامی آرد گرفته شود کمی آن را نیز تفت می‌دهیم.

در این مرحله آب مرغ را اضافه کرده و خوب هم‌ می‌زنیم تا سوپ ما یک دست شود. حال سیب زمینی‌های خرد شده را به سوپ اضافه کرده و حرارت را بالا می‌بریم تا سوپ ما  جوش بیاید. پس از اینکه سوپ جوش آمد حرارت را کم کنید تا سیب زمینی‌ها به خوبی بپزند. سپس شیر و جوز هندی را نیز اضافه کنید و اجازه دهید برای مدت زمان ۳ تا ۵ دقیقه بجوشند و سوپ شما کمی غلیظ شده و قوام پیدا کند. در مرحله بعد مرغ‌های سرخ شده و نخود فرنگی پخته و ذرت پخته شده را نیز به قابلمه اضافه کنید و بگذارید برای مدت ۵ تا ۷ دقیقه رو حرارت پخته شوند و در نهایت بعد از اینکه سوپ شما حا افتاد میزان نمک و فلفل آن را تنظیم کنید. سوپ سیب زمینی و مرغ شما آماده سرو است.

طرز تهیه سوپ سیب زمینی و گوشت

موادلازم برای تهیه سوپ سیب زمینی و گوشت عبارتند از

• ۹۰۰ گرم سیب زمینی
• یک و نیم فنجان پیاز خرد شده
• سه چهارم فنجان هویج خرد شده
• سه چهارم فنجان کرفس
• یک و نیم فنجان گوشت خرد شده بدون چربی
• یک حبه سیر
• دو عدد برگ بو
• دو عدد ساقه آویشن
• شش لیوان آب جوش
• نمک و فلفل به میزان مورد نیاز

برای تهیه سوپ سیب زمینی و گوشت، ابتدا باید روغن زیتون را در قابلمه ریخته و روی حرارت بگذارید تا روغن زیتون داغ شود و سپس پیتز خرد شده، هویج خرد شده و کرفس را به قابلمه اضافه کرده و برای مدت زمان ۷ تا ۸ دقیقه آن‌ها را تفت دهید. در مرحله بعد آب جوش، گوشت خرد شده، آویشن و برگ بو را به قابلمه اضافه کنید و حرارت را زیاد کنید تا جوش آید و بعد از اینکه جوش آمد شعله را کم کنید و بگذارید برای مدت زمان ۴۵ دقیقه روی حرارت ملایم بجوشد. در مرحله بعد پس از گذشت ۴۵ دقیقه سیب زمینی خرد شده را اضافه کنید و اجازه دهید تا سیب زمینی نیز بپزد، اگر گوشت‌ همراه با استخوان بود استخوان‌های آن را جدا کنید. در این طرز تهیه از انواع سوپ سیب زمینی می‌توانید گوشت و سیب زمینی پخته شده را جدا کنید و پوره کرده و مجدد به سوپ خود اضافه کنید. در مرحله آخر نمک و فلفل را به سوپ خود اضافه کنید. سوپ شما آماده‌ی سرو است.

طرز تهیه سوپ سیب زمینی و قارچ

یکی دیگر از طرز تهیه انواع سوپ سیب زمینی، طرز تهیه سوپ سیب زمینی و قارچ است.

مواد لازم برای تهیه سوپ سیب زمینی و قارچ شامل موارد زیر می‌شود.

• دویست گرم سیب زمینی
• دو عدد پیاز
• نیم کیلو قارچ
• یک فنجان آب مرغ
• یک عدد لیمو ترش
• صد گرم خامه
• یک قاشق سوپ‌خوری جعفری خرد شده
• یک قاشق سوپ‌خوری ریحان خرد شده
• بیست و پنج گرم کره
• نمک و فلفل به مقدار مورد نیاز

دستور و طرز تهیه سوپ سیب زمینی و قارچ به‌صورت زیر است:

برای تهیه سوپ سیب زمینی و قارچ ابتدا باید سیب زمینی را شسته و پوست بکنید و سپس سیب زمینی‌ها را در اندازه ریز خرد کنید. سیب زمینی‌های ریز خرد شده را همراه با آب مرغ داخل قابلمه بریزید و برای ندت زمان ۲۰ دقیقه روی شعله با حرارت ملایم بگذارید بپزد. قارچ‌ها را با آب سرد شسته و به آن‌ها آبلیمو بزنید و پس از آن خرد کنید. پیاز‌ها را نیز خرد کنید و سپس کره را در ماهیتابه آب کرده و قارچ‌ها و پیاز‌های خرد شده را به تابه اضافه کنید و تفت دهید تا زمانیکه آب قارچ‌ها تمام شود و سپس تابه را از روی حرارت بردارید. بعد از اینکه سیب زمینی‌ها پخته شد آن‌ها را به کمک مخلوط کن له کنید و این مخلوط له شده که بافت نرمی دارد را به پیاز و قارچ تفت داده شده اضافه کنید و به این ترکیب خامه را نیز اضافه کنید و روی حرارت قرار دهید تا جوش بیاید. بعد از مدتی سوپ شما آماده است و می‌توانید سوپ سیب زمینی و قارچ خود را با ریحان خرد شده و جعفری خرد شده تزئین کنید.

طرز تهیه سوپ سیب زمینی رژیمی

از سوپ سیب زمینی می‌توان به عنوان یک پیش غذای مناسب استفاده کرد. کسانیکه رژیم کاهش وزن دارند می‌توانند از این سوپ سیب زمینی پیش از صرف وعده غذایی مصرف کنند تا اشتهای‌ آن‌ها را کاهش دهد.

مواد لازم برای تهیه سوپ سیب زمینی رژیمی

• یک قاشق غذاخوری روغن زیتون
• سه لیوان آب مرغ
• دو عدد سیب زمینی خرد شده
• یک عدد پیاز خرد شده
• دو حبه سیر خرد شده
• یک قاشق چای خوری نمک
• ربع قاشق چای خوری فلفل سیاه

طرز تهیه سوپ سیب زمینی رژیمی به این صورت است که ابتدا روغن زیتون، پیاز خرد شده و سیر خرد شده را در قابلمه ریخته و برای مدت زمان پنج دقیقه روی حرارت قرار دهید و هم بزنید. به قابلمه آب مرغ و نمگ و فلفل سیاه را افزوده و اجازه دهید برای ۱۰ تا ۱۵ دقیقه بجوشند. سپس سیب زمینی‌های خرد شده را به قابلمه اضافه کرده و اجازه دهید تا به خوبی پخته شود. پس از اینکه سیب‌زمینی نیز به خوبی پخت قابلمه سوپ را از روی شعله برداشته و به کمک مخلوط کن مواد داخل سوپ را کاملا له کنید تا بافت نرمی به دست آورید و سپس مجدد سوپ خود را گرم کنید. هنگام سرو متناسب با سلیقه خود می‌توانید کمی روغن زیتون، نمک و فلفل سیاه نیز به سوپ اضافه کنید.

سوپ رژیمی و رژیم لاغری

شاید برای شما این سوال پیش آمده باشد که سوپ یک غذای نسبتا رژیمی محسوب می‌شود؛ پس با آماده کردن طرز تهیه انواع سوپ سیب زمینی نیز یک غذای رژیمی خواهیم داشت؟! این مسئله به سایر مواد غذایی موجود در سوپ شما نیز بستگی دارد؛ زیرا سیب زمینی رژیمی محسوب نمی‌شود، اما در کنار سایر مواد غذایی و سبزیجات می‌تواند یک سوپ سیب زمینی رژیمی را ایجاد کند. برای دانستن میزان کالری مواد غذایی و بدون نیاز به محاسبه هر لحظه‌ای آن است که باید از یک رژیم لاغری اصولی و مطمئن پیروی کنیم تا خیال ما از بابت مواد مغذی و همچنین کالری غذاها، راحت باشد. رژیم‌های بهاره غفاری، به شما کمک می‌کنند بدون حذف مواد غذایی از سبد غذایی خود، نه‌تنها به وزن ایده‌آل برسید، بلکه مواد مغذی مورد نیاز خود را جذب نمایید و سلامتی را در کنار تناسب اندام داشته باشید. برای کسب اطلاعات بیشتر بر روی غفاری دایت و برای دریافت انواع رژیم غذایی اختصاصی خود بر روی رژیم آنلاین من کلیک نمایید.

بیشتر بخوانید:

این غذاهای رژیمی با سیب زمینی را حتما بپزید!