مواد غذایی مضر در دوران بارداری

تغذیه بارداری      در دوران بارداری پنیر‎های نرم را بی خیال شوید از اندکی پنیر پارمزان روی پاستای خود لذت ببرید، ولی بی خیال مصرف پنیر زیاد به همراه پاستا شوید. پنیر‎های نرم ساخته شده با شیر غیر پاستوریزه می‎تواند پناهگاهی برای باکتری لیستریا باشد، که می‎تواند برای شما و جنین شما خطرناک یا حتی تهدید کننده‎ی زندگی باشد. بهتر است که بی خیال پنیر‎های غیر پاستوریزه نظیر فتا، پنیر آبی (بلوچیز) و پنیر کممبرت شوید مگر آنکه در برچسب آن‎ها اشاره به استفاده از شیر پاستوریزه شده باشد. زمانی که شک دارید یا بیرون غذا می‎خورید، قبل از خوردن سوال کنید.      در دوران بارداری گوشتی که به اندازه‎ی کافی پخته نشده باشد را فراموش کنید حالا زمان این است که استیک یا برگر‎های خود را به صورت تمام پخته شده سفارش دهید. گوشت خام یا به اندازه‎ی کافی پخته نشده می‎تواند دارای باکتری‎های خطرناک باشد. زمانی که بیرون غذا می‎خورید، مطمئن شوید که گوشت به طور کامل پخته شده است و داغ است. در خانه، دما باید به حداقل 145 درجه‎ی فارنهایت برای گوشت‎هایی که به صورت کامل تکه شده هستند، و برای گوشت‎های چرخ کرده نظیر همبرگر به 160 درجه‎ی فارنهایت و برای سینه‎ی مرغ به 165 درجه‎ی فارنهایت، برسد.      در دوران بارداری حواستان به آب میوه‎ی تازه باشد آب میوه‎ای که به صورت تازه در رستوران‎ها و آب میوه فروشی‎ها گرفته می‎شود ممکن است آلوده باشد، از جمله آلوده به باکتری‎های سالمونلا و اشرشیا کلی. اگر بیرون هستید بهتر است آب میوه بسته بندی شده بنوشید.      خداحافظی با سوشی در دوران بارداری گرچه غذای دریایی منبع عالی از پروتئین است، اما غذای دریایی خام می‎تواند منبع باکتری‎‎ها و انگل‎های مضر باشد.سازمان دارویی و غذایی آمریکا به زنان باردار پیشنهاد می‎کند تنها ماهی و دیگر غذاهای دریایی که به صورت کامل پخته شده‎اند را مصرف کنند.      خمیر خام شیرینی در دوران بارداری زمانی که در حال پختن شیرینی هستید، ممکن است وسوسه شوید اندکی خمیر خام در دهان خود قرار دهید. ولی اگر خمیر دارای تخم مرغ خام باشد، حتی چشیدن آن می‎تواند خطرساز باشد. مراکز پیشگیری از بیماری ها تخمین می‎زنند که از هر 20 هزار تخم مرغ یکی می‎تواند دارای باکتری سالمونلا باشد. برای از خطر دور بودن، در برابر خمیر پخته نشده‎ی حتی خوشمزه که دارای تخم مرغ خام باشد، مقاومت کنید.      سس سالاد در دوران بارداری تخم مرغ‎ خام ممکن است همچنین در بسیاری از سس‎های سالاد خانگی از جمله مایونز مورد استفاده قرار گیرند. از سس های آماده استفاده کنید، این سس ها پاستوریزه می شوند.      دسر تیرامیسو در دوران بارداری بسیاری از دسر‎های خانگی از جمله تیرامیسو ممکن است دارای تخم مرغ خام باشند. از خوردن این دسرها صرف نظر کنید.