مقالات پزشکی

مزایای یک رژیم غذایی اصولی در بدن

مزایای یک رژیم غذایی اصولی در بدن

تاریخ انتشار: ۱۸ دي ۱۳۹۸
رژیم غذایی «یک وعده غذا در یک روز» : اگر پیروی از رژیم غذایی برایتان دشوار است بخوانید آیا می‌توانید همیشه طبق برنامه ی رژیم غذاییتان پیش بروید؟ اگر جوابتان منفی است، شاید بهتر باشد رژیم غذایی خود را به رژیم غذایی «یک وعده غذا در یک روز» تغییر دهید. امروزه، متخصصان تغذیه برای دستیابی به هدف کاهش وزن، این رژیم غذایی را توصیه می‌کنند. تمایل مردم به ویژه افراد چاق به رژیم غذایی «یک وعده غذا در یک روز»، بیش از پیش شده است. این رژیم مناسب افرادی است که در پیروی از یک برنامه ی غذایی  مشخص شده دچار مشکل می‌شوند یا کسانی که قادر به انجام تمرینات ورزشی نیستند. این پست درباره ی رژیم غذایی «یک وعده غذا در یک روز» است و اینکه چگونه بدن را از فواید خود، بی نیاز می‌کند. اگر می‌خواهید درباره ی این رژیم غذایی بیشتر بدانید، دست از خواندن برندارید! یک وعده غذا در یک روز – بررسی کلی رژیم غذایی «یک وعده غذا در یک روز» در حقیقت یک سبک از انواع روزه است، یعنی حذف یا محدود کردن غذاها و نوشیدنی‌ها در ساعات مشخصی از روز. علم و دانشی که در پشت این سبک از روزه وجود دارد، پیچیده نیست. بدین معنا که بدن در مدت روزه داری، چربی ذخیره ی شده ی خود را مرتبا شکسته و به انرژی تبدیل می‌کند. چنین شرایطی برای کاهش و مدیریت بلند مدت وزن ایده آل است چون تواناهایی کلی بدنتان را برای چربی سوزی به حداکثر می‌رساند. شما می‌توانید از میان سبک‌های مختلف روزه، گزینه ی مناسب خود را انتخاب کنید. آن نوع از روزه که بهترین نتیجه را برای شما خواهد داشت بسته به سبک زندگی و برنامه غذایی خودتان است. محبوب ترین انواع روزه‌ها عبارت اند از: روزه ی روزانه، روزه ی یک روز در میان، روزه ی دو روزه و روزه ی یک روزه. روزه ی روزانه، سخت ترین سبک روزه است. اگر این سبک را دنبال کنید، باید از خوردن و نوشیدن در کل روز پرهیز کنید و فقط شب‌ها مجاز به آن هستید. آنچه که روزه ی روزانه را در میان انواع بسیاری از دیگر سبک‌های روزه متمایز می‌کند این است که تمام روز را بدون خوردن و آشامیدن سپری نخواهید کرد. در این سبک، مسئله ی اصلی حفظ زمان بندی در وعده‌های غذایی است. این رژیم غذایی عالی است زیرا بدن نباید مواد مغذی و ضروری را که روزانه به آن‌ها احتیاج دارد از دست بدهد. ایده ی بنیادین، در پشت سر رژیم غذایی «یک وعده غذا در یک روز» چیست؟ ایده ی بنیادین، در پشت سر رژیم غذایی «یک وعده غذا در یک روز» بسیار ساده است. هر روز، یک وعده ی غذایی حجیم را ترجیحا در شب مصرف می‌کنید و کل روز را روزه هستید. البته می‌توانید یک یا دو عدد میوه نیز در برنامه ی غذایی خود بگنجانید و اگر ورزش می‌کنید، مصرف پودر پروتئین بلا مانع است. ایده ی بنیادین در رژیم غذایی «یک وعده غذا در یک روز» این است که بخش عمده ای از کالری‌های مورد نیاز بدن از یک وعده غذایی دریافت شود. این بدین معنا است که در آن تک وعده، شما هر مقدار غذا که دوست داشته باشید، می‌خورید و در نهایت دیگر میلی به غذا نخواهید داشت. از آنجایی که کل روز را  بدون خوردن کمترین غذایی سپری می‌کنید، طبیعی است که دردهای ناشی از گرسنگی را تجربه کنید. همانطور که قبلا هم اشاره شد، اگر در طی روز، احساس گرسنگی کردید مصرف یک یا دو عدد میوه مجاز است. فقط باید این امر کاملا رعایت شود که بیش از ۲۰۰ کالری مصرف نشود. کارشناسان، دو عدد سیب بزرگ را توصیه می‌کنند زیرا سیب سرشار از فیبر و حاوی مقدار زیادی آب  است که هر دو به سیر شدن شما  کمک می‌کنند. همچنین در صورت تمایل می‌توانید نوشیدنی گازدار نیز مصرف کنید به شرط آنکه حاوی «کالری صفر» باشد. قهوه نیز در سرکوب اشتها بسیار خوب و موثر عمل می‌کند و اجازه ی حضور در این رژیم غذایی را دارد.   مراحل برنامه ی یک وعده غذا در اینجا به سراغ مراحل رژیم غذایی «یک وعده غذا در یک روز» می‌رویم که قرار است شما آن را دنبال کنید. مرحله ی اول طبق معمول همیشه، برای صبحانه، ناهار و شام خود برنامه ریزی کنید. مسئله ی غیرمنتظره این است که دو وعده ی غذایی باید شامل غذاهای مایع و آبکی و حاوی آب انواع میوه و سبزیجات، آبگوشت‌ها و سوپ‌ها، پروتئین شیک‌ها و انواع چای‌های گیاهی باشند. آنقدر مایعات بنوشید تا احساس سیری کنید و یک سطح ثابت از انرژی را در کل روز حفظ کنید. تحقیقات نشان داده است که نوشیدن مواد طبیعی برای نیروی ذهنی و جسمی‌بدن مفید است. آب چغندر برای افزایش قدرت استقامتی بدن عالی است. همچنین شما می‌توانید میلک شیک‌های میوه ای را مصرف کنید که سرشار از کربوهیدرات و مقادیر کمی‌چربی هستند و موجب عملکرد مطلوب بدن در انجام تمرینات ورزشی می‌شوند. متخصصان تغدیه، نوشیدنی‌های طبیعی را، حتی بدون رژیم، توصیه می‌کنند زیرا صرف نظر از جنسیت و سن برای سلامت عمومی‌بدن بسیار مفید هستند. مرحله ی دوم یک وعده ی غذایی را در زمان ناهار یا شام مصرف کنید. اگر چه، متخصصان توصیه می‌کنند، شام را به عنوان تک وعده ی غذایی انتخاب کنید. توجه داشته باشید که پروتئین‌های بدون چربی مانند مرغ یا ماهی را مصرف کنید و از وعده ی غذایی پرچرب یا پرروغن خودداری کنید. همچنین از مصرف غذاهای سرخ شده پرهیز کنید. به یاد داشته باشید که حداقل یک فنجان سبزیجات بدون نشاسته و یک یا دو غذای کاملا غله ای را به تک وعده ی غذایی خود اضافه کنید. این امر به بدن شما را بیش از پیش به غذاهای سالم عادت می‌دهد. مرحله ی سوم بسیار مهم است که در کل روز به مقدار کافی آب بنوشید. روزانه ۸ لیوان آب باید نوشیده شود. اگر نوشیدنی‌های دیگر مانند چای را مصرف نمی‌کنید، مقدار آب را افزایش دهید. آب برای فعال نگه داشتن سوخت و ساز بدن، حفظ سطح جذب آب در بدن و دفع سمومی‌که طی رژیم در بدن رها می‌شوند، بسیار حیاتی است. مرحله ی چهارم روشن است که خوردن فقط یک وعده ی غذایی در کل روز، تلاش زیادی را می‌طلبد. در این رژیم غذایی احتمل ضعف و همچنین سرگیجه وجود دارد. حتی ممکن است که در تمرکز نیز دچار مشکل شوید. برای به دست آوردن انرژی نباید فقط به کافئین متوسل شوید. به جای آن، فعالیت کنید تا حس انرژی بسیاری به بدنتان منتقل شود. به یاد داشته باشید که یک میان وعده ی کوچک مانند مقداری آجیل، بسیار ضروری است. زیرا انرژی شما را قبل از تمرینات ورزشی افزایش می‌دهد. در ادامه، به چند نکته ی دیگر که در رژیم غذایی تک وعده ای به شما کمک می‌کند، اشاره می‌کنیم. ۱- با پزشک مشورت کنید- همانطور که می‌دانید قبل از شروع هر رژیم غذایی، مشورت با پزشکتان بسیار مهم است. یک متخصص بنا بر توانایی‌های فیزیکی شما، مشاوره ی تخصصی می‌دهد. برای مثال اگر بیماری مانند دیابت دارید، پزشک می‌تواند نسخه  ی بی خطر این رژیم غذایی را برای شما بنویسد. ۲- از مصرف الکل و سیگار پرهیز کنید- نیازی به گفتن نیست که پرهیز از موادی مانند الکل و سیگار، ضروری و حیاتی است. این امر موجب داشتن سبک زندگی سالم و حفظ آن می‌شود. اجتناب از مصرف این نوع مواد به شدت برای بدن و تمرکز برای دستیابی به هدف کاهش وزن مفید است. ۳- انجام تمرینات ورزشی سبک- به جای انجام تمرینات ورزشی دشوار، می‌توانید تمرینات سبک تر مانند پیاده روی را انجام دهید. قدم زنی و انجام سایر فعالیت‌های سبک به ذهن شما کمک می‌کند تا بر روی موارد مهم تر و سازنده تر تمرکز کنید. علاوه بر آن، انجام تمرینات ورزشی سبک پیروی از این رژیم غذایی را برایتان آسان تر می‌کند. چرا رژیم غذایی «یک وعده غذا در یک روز» بسیار عالی جواب می‌دهد؟ در ادامه به پنج دلیل اشاره می‌کنیم که چرا رژیم غذایی «یک وعده غذا در یک روز» برای کسانی که قصد کاهش وزن دارند فوق العاده است. ۱- به شما انرژی می‌دهد: آیا شده است که تا چندین ساعت پس از صرف ناهار، احساس خستگی کلی در بدنتان کنید؟ حس ناخوشایندی است! عقیده ای وجود دارد که طبق آن ناهار، انرژی را زیاد می‌کند و البته ممکن است برای بعضی افراد واقعا هم همینطور باشد. با این حال، درصد زیادی از مردم نیز می‌گویند که پس از صرف ناهار، به شدت کسل و سطح انرژی آن‌ها افت می‌کند که تاثیر عکس بر کارایی این افراد دارد. با رژیم غذایی تک وعده ای، دیگر جای نگرانی برای این مسئله وجود ندارد زیرا گرسنگی و روزه داری در کل روز موجب می‌شود که انرژی بی وقفه در بدن شما موج بزند. ۲- احساس کمبود غذا نمی‌کنید: گرسنگی یکی از مهم ترین دلایلی است که انگیزه ی افراد را برای ادامه ی کاهش وزن از آن‌ها می‌گیرد و در نهایت پروسه ی لاغری آن‌ها شکست می‌خورد. برای مثال وقتی رژیمی‌غذایی را دنبال می‌کنید که در آن خوردن ۶ وعده ی غذایی کوچک مجاز است، در حقیقت زنده ماندن شما به مصرف مقداری کالری تعیین شده در هر چند ساعت وابسته است. این امر باعث می‌شود که پس از پایان روز احساس رضایت و شادی نداشته باشید. اما، خوردن یک وعده غذا در هر روز می‌تواند این مشکل را برای خیلی‌ها حل کند. وقتی در کل روز، گرسنه هستید و روزه می‌گیرید، اشتهای شما سرکوب می‌شود. در نهایت با پایان روز و نوش جان کردن یک وعده ی، احساس سیری و خوشحالی به شما دست می‌دهد. ۳- به شما فرصت افزایش کارایی می‌دهد: تا به حال متوجه این قضیه شده اید که اگر مجبور نبودید هر روز به وعده‌های غذایی و میان وعده‌ها فکر کنید، چه مقدار کار بیشتری را می‌توانستید انجام دهید؟ وقتی که روزه هستید، زمان بیشتری در اختیار دارید  که در نتیجه موجب کارایی بیشتر شما می‌شود و وقتی تمرکز شما بر چیزهای دیگری به جز غذا است دیگر وقتی برای فکر کردن به گرسنگی ندارید. بسیاری از مردم گفته اند که رژیم غذایی تک وعده ای به افزایش کارایی و بهره وری آن‌ها کمک می‌کند و با تمرین، در روزهایی که سرگرم کار هستند فکر گرسنگی به سختی به ذهنشان خطور می‌کند. ۴- همه چیز خیلی خیلی خوشمزه تر می‌شود: کاملا طبیعی است که وقتی کل روز را لب به غذا نمی‌زنید، در نهایت و پایان روز اشتیاق شما به غذا بیشتر می‌شود. وقتی که در شب بالاخره بر سر سفره ی غذا می‌نشینید، همه ی غذاها بسیار خوشمزه تر به نظرتان می‌آیند. قدر هر غذایی را که می‌خورید، بیشتر می‌دانید. احساسی که قبلا تجربه نکرده اید. بسیاری از مردم بر این باورند که بهترین غذاهای کل عمرشان، غذاهایی بوده است که پس از یک روزه ی طولانی خورده اند. لذت از غذا در زمانی که رژیم غذایی را دنبال می‌کنید بسیار مهم است و با این سبک از روزه، قطعا این تجربه را به دست خواهید آورد. ۵- کنترل بیشتر: آیا می‌خواهید کنترل بیشتری بر وزن خود داشته باشید؟ اگر پاسختان مثبت است پس رژیم غذایی «یک وعده غذا در یک روز» قطعا برای شما است. وقتی که از این رژیم پیروی می‌کنید، می‌توانید تصمیم بگیرید که چه مقدار کالری را روزانه به بدن برسانید. وقتی که قادر به مصرف مقادیر زیادی کالری باشید ناخودآگاه تمایل شما به غذا کاهش می‌یابد. اگر می‌خواهید وزن خود را کاهش دهید یا ثابت نگه دارید، تنظیم مقدار کالری دریافتی بدن در این رژیم بسیار ساده تر می‌شود. در رژیم تک وعده ای، مقداری کالری که با آن سر و کار دارید بیشتر است و شما را از شر گرسنگی‌های مزاحم شبانه نجات می‌دهد. برای بسیاری از افراد، این رژیم غذایی به شدت جواب می‌دهد و آن هم فقط به دلیل مواردی است که در پیش گقته شد. شما تمام تلاش خود را برای کاهش وزن می‌گذارید اما گاهی وقت‌ها یک رژیم غذایی پر از ممنوعیت‌ها و محدودیت‌ها، نتیجه ای دقیقا برخلاف خواست شما یعنی کاهش وزن به دنبال می‌آورد. با رژیم غذایی «یک وعده غذا در یک روز» شما از خوردن غذاهای متنوع، خوشمزه و مغذی لذت می‌برید و همچنین زمان بندی را برای وعده ی غذایی حفظ می‌کنید. همچنین بخوانید :   دستور تهیه ۵ غذای خوشمزه و کالری سوز عالی! رژیم غذایی «یک وعده غذا در یک روز» چه ضررهای دارد؟ رژیم غذایی «یک وعده غذا در یک روز» فواید کافی دارد به ویژه برای کسانی که می‌خواهند لاغر شوند اما همچنان غذاهای خوشمزه را نوش جان کنند. این رژیم غذایی فهرست مشخصی از غذاهایی که باید یا نباید خورده شوند، ندارد. اما مانند هر رژیم غذایی دیگر برای کاهش وزن، ممکن است با عوارض جانبی همراه شود که عبارت اند از: افزایش فشار خون و افزایش سطح قند خون: دو تحقیق در سال ۲۰۰۷ انجام شد که در آن به شرکت کنندگان مسن با وزن نرمال، رژیم غذایی «یک وعده غذا در یک روز» داده شد. مقدار کالری موجود در این رژیم برابر بود با یک رژیم غذایی دیگر که در آن سه وعده غذایی گنجانده شده بود. محققان دریافتند افرادی که یک وعده ی غذایی در روز مصرف می‌کنند، نسبت به دسته ی دوم، فشار خون و سطح قند خون بالاتری دارند. عملکرد ضعیف تر سیستم ایمنی بدن: در سال ۲۰۱۱، تحقیقی بر روی افراد مسن با وزن نرمال انجام شد تا عوارض جانبی رژیم غذایی تک وعده ای را پیدا کنند. به آن‌ها یک وعده غذا داده شد که مقدار کالری آن برابر بود با یک رژیم غذایی شامل سه وعده غذایی کوچک. محققان دریافتند شرکت کنندگانی که فقط یک وعده غذایی در روز مصرف می‌کنند، نسبت به دسته ی دوم، دچار کاهش کارایی سیستم ایمنی بدن شده اند. تحقیقات بیشتری برای کشف عوارض جانبی رژیم غذایی تک وعده ای بر سلامت در حال انجام است. محققان همچنان از علت عواقب نامطلوب پزشکی در رژیم غذایی «یک وعده غذا در یک روز» مطمئن نیستند و همچنان به کشف نظریه‌های مختلف درباره ی علل‌های بالقوه می‌پردازند. رزیم غذایی «یک وعده غذا در یک روز» برای کاهش وزن و ثبات آن امروزه، بسیاری از افراد حتی نمی‌توانند به خوردن فقط یک وعده غذا در روز فکر کنند. شاید شما آن را غیرممکن یا بسیار سخت تصور کنید. با این حال، این قدرها هم دشوار نیست. اگر نگاهی به تاریخ بیندازید متوجه خواهید شد که خوردن یک وعده غذا در یک روز، شیوه ی انسان‌های قدیم بوده است. آن‌ها تمام روز را به جمع آوری غذا و شکار می‌پرداختند ودر پایان روز ضیافتی بزرگ برای خود می‌گرفتند. آن‌ها مشکلی با سطح پایین انرژی یا سوخت و ساز آهسته ی بدن نداشتند. اگر به این مسئله فکر کنید، یک وعده غذا در یک روز طبیعی ترین شکل و روش خوردن است. وقتی فقط یک وعده غذا در روز می‌خورید، به مرور زمان میل به خوردن در شما کمتر می‌شود زیرا عادت به خوردن از شما گرفته می‌شود. از آنجایی که در رژیم غذایی «یک وعده غذا در یک روز» مقدار مصرف غذا به اختیار خودتان است، پایبندی به این رژیم چندان هم سخت نیست. وقتی که شما، رژیم غذایی «یک وعده غذا در یک روز» را دنبال می‌کنید و چیزی نمی‌خورید، بدن قادر خواهد بود سموم و اضافات را کاملا از بدن دفع کند که این امر موجب کاهش وزن آبی اضافی بدنتان می‌شود. وزن آبی نه تنها کیلوگرم‌های اضافی و ناخواسته را به عدد وزنتان اضافه می‌کند بلکه باعث می‌شود بدنتان سنگین شود و گنده به نظر برسید. رژیم غذایی «یک وعده غذا در یک روز» برای هر کسی مناسب نیست. اما اگر در غذا خوردن بی وقفه، غرق شده اید یا اگر احساس می‌کنید رژیم‌های غذایی کاهش وزن را که تاکنون تجربه کرده اید، موثر نبوده اند شاید بهتر باشد این رژیم غذایی را نیز تجربه کنید. مصرف یک وعده غذا در یک روز روشی عالی برای کاهش وزن است زیرا وقتی غذای کمتری مصرف شود، معده به تدریج و به طور طبیعی شروع به جمع و کوچک شدن می‌کند. وقتی کل روز را گرسنه و روزه هستید و شام تنها وعده ی غذایی شما است، اندازه ی معده کاهش می‌یابد و در نهایت منجر می‌شود که مقدار غذای کمتری بخورید. بر میزان کالری دریافتی خود نظارت کنید در رژیم غذایی «یک وعده غذا در یک روز»، نظارت بر مقدار کالری دریافتی بسیار آسان است زیرا فقط یک وعده ی غذایی در روز مصرف می‌کنید. تصور کنید شش وعده ی غذایی در رژیم غذایی شما وجود دارد. قطعا محاسبه ی میزان کالری آن‌ها سخت تر و پیچیده تر از زمانی خواهد بود که فقط یک وعده ی غذایی در برنامه ی خود دارید. حتی برای بسیاری از افراد که رژیم غذایی «یک وعده غذا در یک روز» را دنبال می‌کنند، محاسبه ی کالری دریافتی ضرورت خود را از دست می‌دهد. محاسبه و شمارش کالری به مرور زمان تبدیل به کاری خسته کننده می‌شود و لذت غذا خوردن را نیز از بین می‌برد. با رژیم غذایی تک وعده ای دیگر نگران شمارش کالری‌های دریافتی نخواهید بود. چگونگی تاثیر رژیم غذایی «یک وعده غذا در یک روز» بر کاهش وزن همانطور که قبلا اشاره شد، با رژیم غذایی «یک وعده غذا در یک روز» می‌توانید مقادیر کمی‌میوه، سبزیجات، پروتئین شیک یا آب میوه ی تازه در طی روز مصرف کنید. به گفته ی کارشناسان این شرایط، پاسخ به نبرد یا فرار را از سوی دستگاه عصبی سمپاتیک به حداکثر می‌رسد و چربی سوزی، افزایش انرژی و بهبود هوشیاری نتیجه ی آن است. کارشناسان همچنین بر این باورند مرحله ی ضیافت که در شب اتفاق می‌افتد توانایی دستگاه عصبی پاراسمپاتیک را در کمک به بهبود گوارش، آرامش و خونسردی به حداکثر می‌رساند. مواد مغذی که بدن جذب می‌کند نیز برای رشد مصرف می‌شوند. همچنین این عقیده وجود دارد که وعده ی غذایی شبانه، در چربی سوزی و تولید هورمون‌ها موثر است. تاثیر مثبت این رژیم غذایی از تمام نقاط دنیا گزارش شده است و افراد بسیاری تایید کرده اند که رژیم غذایی «یک وعده غذا در یک روز» موجب کاهش وزن موفقیت آمیز آن‌ها  شده است. رژیم‌های غذایی مختلفی می‌آیند و می‌روند و بسیاری از آن‌ها آن طور که تبلیغ می‌شوند، موثر نیستند. بعد از آن که تب و تاب تبلیغات این رژیم‌های غذایی می‌خوابد، افراد متوجه می‌شوند که در کاهش مقدار وزن مورد نظر خود موفق نبوده اند و یا نمی‌توانند وزن جدید را ثابت نگه دارند. رژیم غذایی «یک وعده غذا در یک روز» نه تنها وزنتان را از کیلوگرم‌های ناخواسته خلاص می‌کند بلکه یک سبک زندگی سالم نیز به شما هدیه می‌دهد که با آن احساس انرژی و هوشیاری ذهنی بیشتری می‌کنید. اگر قصد کاهش وزن بدون نگرانی درباره بایدها و نبایدهای غذایی دارید، رژیم غذایی «یک وعده غذا در یک روز» ارزش تجربه کردن را دارد.

امتیاز دهی کاربران

نظرات کاربران

پربازدیدترین مطالب